1月9日晚，瑞豐園大宴天下南大廳燈火輝煌，歌聲飛揚，一場以感恩為主題的大型文藝晚會在這里隆重舉行。瑞豐園全體員工和家屬濟濟一堂，大家以各種方式走上舞臺，表達自己的感恩之情。同時，也以這種獨特的方式向17歲的瑞豐園慶生。

晚會上，河南省感恩文化促進會濮陽會員活動中心向瑞豐園贈送了寫有《學會感恩》、《弘揚感恩文化 打造示范基地》兩塊書法匾額。

當晚，河南省感恩文化促進會向瑞豐園發(fā)來賀電，祝賀晚會成功舉行，盛贊瑞豐園作為濮陽首批感恩文化示范單位為弘場感恩文化做出的貢獻，希望繼續(xù)發(fā)揮示范帶動作用，做感恩文化示范的標兵。

瑞豐園何以飽含如此濃厚的感恩情懷?在濮陽餐飲界，瑞豐園這朵感恩之“花”，憑什么日久彌新，香飄四方?它長紅的密碼是什么?它枝繁葉茂的奧妙在哪里?

解碼一：不奸才能種好“花”

作為瑞豐園創(chuàng)始人之一的劉本剛，開始對經(jīng)商是有抵觸情緒的。因為在他的傳統(tǒng)思想里，“無商不奸”的傳統(tǒng)觀念根深蒂固。

1979年，劉本剛走進了人生的大熔爐——部隊，成為一名光榮的中國人民解放軍戰(zhàn)士。在部隊的日子里，艱苦的訓練不僅鍛煉了他一身強健的筋骨，更難能可貴的是熔鑄了他堅強的意志和正直的品格。每每提起這些經(jīng)歷，他常為自己能有幸走進部隊而自豪。同時，也對部隊充滿了感恩。

脫掉軍裝之后，劉本剛嘗試了多個行業(yè)。他不斷地在思考：“難道不奸就不能經(jīng)商嗎?”軍人出身的他，一貫追求的是堂堂正正做人，想憑自己的一雙手，學門技藝，勤勞致富，改變?nèi)松?/p>

他要以行動挑戰(zhàn)“無商不奸”的世俗觀念。1991年，那時濮陽剛建市不久，劉本剛看到人們在外吃飯很不方便，便有了從事餐飲的念頭。一個偶然機會，在做廚師的一個遠門表哥影響下，劉本剛貸款2萬元，在濮陽市建設路與振興路交叉口的西北角開了自己的第一個飯店——京玉餐廳。當時，社會上“流行”拖欠銀行貸款的現(xiàn)象。但劉本剛卻對愛人說：“如果生意賠了，咱也決不能當‘老賴’，就算把房子賣了也要還清銀行貸款，不行咱倆重新開始擺地攤兒?！睆哪菚r起，他就立下誓言：做一個不奸的商人。

這個不到100平方米的飯館開起來后，劉本剛做的第一件事兒就是讓飯館的衛(wèi)生好起來。他說：“顧客到我這里吃飯，是對我的信任，我要感恩顧客。如果弄得臟乎乎的，那就是對顧客不負責任?！币驗楦蓛粜l(wèi)生價格合理，小飯館整的紅紅火火，天天顧客盈門。當時，路對面一家飯店的老板帶著員工來探底，一看店面和后廚干干凈凈、整整齊齊，贊嘆不已。

開店后的第一個春節(jié)，劉本剛一家四口是在店里度過的。他有感而發(fā)，寫下了一副對聯(lián)貼到了店門口：以和誠招天下客， 精工巧進仁義財。

時光到了1997年，劉本剛和他的老顧客張俊喜“牽手”，承包了開州路上的錦華賓館。

當時，社會上流行吃飯讓服務員陪酒的“時尚”。這兩位志同道合的兄弟意見出奇的一致：不干這個，要改變這種陋習，打造一方凈土，做一個“丈夫在這兒吃飯讓妻子放心、妻子在這兒吃飯讓丈夫放心、所有人在這兒吃飯讓家人放心”的“三心”賓館。

轉眼間，又過了5個年頭。2001年12月10日，劉本剛、張俊喜正式創(chuàng)辦瑞豐園，他們的事業(yè)進入了一個新的階段，但是他們堅守的感恩社會、誠信經(jīng)營的理念卻一直沒有變。

有一次，一位顧客在瑞豐園給孩子辦婚宴，他的一位朋友在上午8點多送了一箱酒過來，被服務員一忙忘記轉給主家。后來，那位顧客來領酒，服務員說當時人多記不清了。劉本剛知道后，當即安排酒店盡力查找。兩天后有員工發(fā)現(xiàn)了這箱酒，酒店趕緊給客人打電話，賠禮道歉，并把酒給顧客送到了家。

“不能做對不起人的事!”這是劉本剛、張俊喜的口頭禪。

解碼二：啥都沒有百姓大

劉本剛常說：“人家跑到咱門里頭掏錢給咱，咱起碼要給人家一個健康放心的東西。餐飲人要堅守兩條線：一條是國家法律法規(guī)的高壓線，一條是道德底線。做食品行業(yè)一定要有職業(yè)操守，食為大。我們倡導的是‘你大我大吃飯最大，天大地大百姓最大’，百姓才是我們的衣食父母。”

正是基于對百姓的感恩，劉本剛和張俊喜于2011年自創(chuàng)了一個品牌餐飲店——百姓大食堂。瑞豐園的感恩文化也由此誕生，其靈魂就是三個字“百姓大”。

鑒于西式快餐與中式快餐的某些弊端，百姓大食堂一改奢靡豪華之風，針對服務的對象是大眾群體，策劃出百姓喜歡的系列菜肴：黑面饅頭大燴菜，家常燴燉炒，十塊八塊能吃飽。不到3年，全城紅遍。在別的餐飲店門可羅雀的情況下，7個百姓大食堂卻是每天車水馬龍，生意紅火。一時間要求加盟的人紛紛登門拜訪，卻被一一婉言謝絕。

“同樣的菜我們量大、價格合理，而每道菜的成本卻比同行業(yè)高10%?！眲⒈緞偢嬖V記者：“我和張總小時候都挨過餓，所以總想著讓大家少花錢能吃飽。我們開飯店的目的就是方便百姓、感恩百姓，不僅要向顧客提供豐厚的菜品，讓大家吃好、吃飽，還要吃得衛(wèi)生、放心、健康。說到底還是那句話，只要老實做人、勤懇做事、真誠待客，讓商家、客人和員工都得實惠，必然瑞氣盈門，事業(yè)興旺發(fā)達?！?/p>

2013年11月、2014年4月，國家專利局先后批準了濮陽瑞豐園關于“百姓大”及其LOGO商標的專利申請。

得到通知，劉本剛、張俊喜激動地說：“百姓大食堂百姓為大!20多年前，我們抱著‘老百姓想吃啥咱做啥，老百姓想咋吃咱咋做，讓老百姓吃的放心、吃的健康’這樣一個感恩理念開飯店，得到老百姓的捧場我們才一步步走到今天。這回國家批準了專利，我們更要為老百姓辦好瑞豐園，時刻不忘‘百姓大’!”

解碼三：大門頭上有“密訣”

瑞豐園事業(yè)興旺，走過了17年的創(chuàng)業(yè)、發(fā)展之路，不少朋友愛向劉本剛、張俊喜兩位老總打聽瑞豐園發(fā)展的秘訣。兩位老總總是說：“要說有秘訣，大家都能看得見，就在大門上!”

寫在大門上還能叫秘訣?不少人當作玩笑話，也有人端詳起瑞豐園那座普普通通的大門，想從風水的角度找到秘訣。

其實，兩位老總說的秘訣，就是大門頭上朝著院子的那四個由著名書法家郭瑞生先生題寫的斗大的字：“惠豐祥瑞”，意在惠民、和瑞。

原來，瑞豐園的院子里，有一座看上去不大協(xié)調(diào)的房子，門額題字：“石磨坊”。兩旁是由當?shù)刂娙嗽S清林撰聯(lián)、河南省文聯(lián)副主席張劍鋒書寫的： “三味歸真勿笑草棚瓦舍，五谷清香還需青石研磨”，它形象真實地訴說著瑞豐園多年堅持的回歸本源，健康、綠色的理念。院內(nèi)，與“石磨坊”相伴的，還有一座香油坊。多年來，瑞豐園自己用的黑面自己磨，自己用的香油自己榨，飯店使用的油都是非轉基因的知名品牌……

做餐飲的這些年，劉本剛、張俊喜深知一些不法商販經(jīng)常在食材上做文章坑蒙顧客。比如：脹發(fā)的東西，像雞爪、海參、魷魚之類，普遍存在使用工業(yè)化工原料像火堿、雙氧水、色素等來增加顏色、口感，但對身體危害極大。所以，劉本剛和張俊喜對所有的食材原料都親自把關。多年來，他倆保持著一個習慣，就是不定時地到后廚檢查菜的質量。

從開店之初，他們就實行食材采買、入庫、出庫三檢三認可制度，還把消毒柜放到餐廳，讓顧客看著碗筷消毒。2002年，后廚、加工車間均按透明模式設置，并向顧客開放后廚。劉本剛、張俊喜還立下幾項規(guī)矩：

“四不進”：不進小廠小作坊加工的食材，只與質量過硬、信譽度高的大廠家、大品牌合作?！爸屑Z集團”、“正大食品”、“雙匯肉品”、“沙土地牌非轉基因大豆油”、“五得利面粉”、“五常稻花香大米”等，都是多年穩(wěn)定的合作伙伴;不進味精、雞精、色素等化學調(diào)味品;不進市場發(fā)好的干貨，自己發(fā)干貨杜絕一切化學制劑;不進市場加工的肉餡。

“三不準”：不準廚房人員穿膠鞋(穿了膠鞋就不注意廚房地面衛(wèi)生了)，不準和無資質或證件不全的供應商打交道，不準購買偽劣食材。

在菜品制作方面，瑞豐園一直堅持傳統(tǒng)烹調(diào)工藝，還原百姓味道。雖然餐飲國標并沒有禁止使用味精、雞精，但瑞豐園16年前已經(jīng)全面杜絕，靠的是大廚們過硬的傳統(tǒng)烹調(diào)技藝，一把大料、一鍋高湯，照樣做出美味佳肴。

劉本剛說：“味精適量食用沒有問題，但是一旦超量使用或使用不當，就會影響人身健康甚至產(chǎn)生致癌物?，F(xiàn)實中這兩種現(xiàn)象普遍存在，所以為安全起見，我們干脆不用，而是采用傳統(tǒng)烹飪工藝，用大料和高湯來調(diào)制美味菜品，凡是有安全隱患的食材也一概不用?！?/p>

菜品見證人品，良心贏得放心。在瑞豐園和百姓大食堂，顧客一眼就能看到墻上的“告別雞精味精 還原百姓味道”等標語。劉本剛說：“我們要做放心餐飲的領航者，我們把這些口號喊出來還掛到墻上，需要勇氣。這既是承諾又是擔當，也是一種自信。企業(yè)無論發(fā)展到哪一步，經(jīng)營理念不能變，感恩的心不能丟。誰不堅持，誰就是罪人。”

如今，瑞豐園石磨黑面、自榨小磨香油不但成了內(nèi)部加工的特色品牌，也成為不少人外出饋贈的首選禮品，許多人就是沖著這些特色品牌前來就餐的。

金杯銀杯不如群眾的口碑，瑞豐園的老“粉兒”濮陽縣總工會的董社旗感慨地說：“多年來，我和我的朋友聚餐時常來這里，是因為這里有這么幾個好：一是環(huán)境好，餐廳整潔衛(wèi)生，讓人清爽;二是服務好，服務員態(tài)度和藹、細致周到，經(jīng)常提醒顧客適量點菜，不要忘記隨身攜帶的東西、小孩吃飯別讓燙著等，讓人很溫暖。每次預約定餐，服務員都耐心傾聽，詳細介紹餐廳位置，還提醒把日期記準。安排婚宴中還提出建議，看人數(shù)能合并就合并，千萬不要浪費了;三是菜品好，符合中原人口味兒，還不加色素，在大廳就能看到廚房的操作情況，吃得安全放心?！?/p>

對此，劉本剛意味深長地說：“干餐飲20多年，如果說順風順水，那是因為我們記住了‘惠豐祥瑞’這個秘訣。如果大家說吃瑞豐園的飯放心，我就知足了，我們的付出就沒有白費!”

解碼四：常懷感恩濟天下

“只做放心餐飲和健康美食，決不愧對社會、顧客和員工!”這些鏗鏘有力的承諾，來自瑞豐園的責任和擔當，也來自劉本剛、張俊喜常懷一顆對社會的感恩之心。

做事先做人，這是劉本剛、張俊喜一貫堅持的原則。他們說：“感恩是原動力，如果沒有感恩之心，做什么事情都不會做好?！?/p>

讓我們擷取幾幅這些年瑞豐園感恩社會的畫面，感受一下這些實實在在的溫暖：

——2002年，瑞豐園在濮陽市作為第一家企業(yè)而且是民營企業(yè)，創(chuàng)立了獨家資助的“春蕾班”，承擔了范縣黃河灘區(qū)38名女童從小學到初中畢業(yè)的全部費用，還利用假日租車把“春蕾班”的孩子們拉到市里，組織她們參觀、游覽，和市四實小學生結對。如今，“春蕾班”的學生都已長大成人，仍然念念不忘瑞豐園的救助之情;

——2003年，下崗職工問題成了一個社會問題。瑞豐園率先響應政府號召，公開招聘100多名“4050”下崗女職工，出資安排培訓，分配到瑞豐園的各個崗位，“瑞豐園服務大嫂”這道特殊的風景由此誕生。對于特別困難的家庭，公司還予以特別救濟。這些職工十分珍惜工作機會，愛崗敬業(yè)，以熱情、成熟的服務方式，很快成為瑞豐園的一個品牌。十多年來，瑞豐園累計安排、培訓的下崗職工超過1000人，其中一些人還自己創(chuàng)業(yè)成功;

——熱心慈善，每逢“慈善一日捐”、“抗震救災”等公益活動，瑞豐園都組織全員捐款。有一位愛心人士資助了四川彝族的一個貧困孩子多年，想去看望孩子卻因缺少路費不能成行。公司得知后，出資讓愛心人士實現(xiàn)了見到資助對象的心愿。另外，員工們還經(jīng)常自發(fā)到福利院探望病殘孤兒;

——2013年以來，瑞豐園配合市總工會，在自己的各個門店都設立了“戶外勞動者驛站”，為戶外勞動者提供服務和幫助;

——2015年以來，瑞豐園又加入了“愛心助考”行動。每年高考期間出動10多輛愛心助考車接送考生，并在考點設立“愛心服務站”;

……

歲月不居，時節(jié)如流。隨著瑞豐園所做的慈善和公益日漸增多，社會上不斷投來欽佩的目光。對此，張俊喜的看法簡單而樸實：“做慈善或者公益，就是做好人好事唄。我們活在社會上，一定要在自己有能力的時候，為社會多做一些貢獻?！?/p>

“我可以拍著胸口說，到現(xiàn)在，我們無愧于社會，無愧于員工，更無愧于顧客。我們將一直堅持下去……”劉本剛坦誠依舊。

社會有愛來自每個人的自覺，也來自愛的引領。一次，劉本剛在園外園看見3個孩子在非常節(jié)水地洗手。當時匆匆而過，但是這3個孩子的舉動卻讓他記在心里，總覺得當時應該為這3個孩子做點什么。后來又有一次，他又在園外園發(fā)現(xiàn)一個小姑娘在非常節(jié)水地洗手，就對這孩子的父母說：“好的行為就應該從孩子抓起，你們做父母的教育的好啊!為了表示心意，這頓飯我請了，也讓我盡一下一個社會人的責任?！?/p>

在瑞豐園，員工們常常把這里當作自己的又一個“家”。一大批老員工風風雨雨跟隨近20年不離不棄，為什么?一路走來18年的廚師長李松偉說：“我從學徒開始，到現(xiàn)在的廚師長崗位，是瑞豐園培養(yǎng)了我，我也融入了瑞豐園。這么多年來，兩位老總的誠實、守信和做商不奸的人格魅力吸引了我，加上瑞豐園這么多年來做良心餐飲、放心餐飲的理念，讓我看到這是一個懂得感恩的企業(yè)，這是一個能做長遠的企業(yè)，是一個有希望的企業(yè)。因此，盡管不斷有其它餐飲門店想高薪挖我走，我也從來沒有動過心?，F(xiàn)在我愛人也在這里上班，我已把這里看成了我的家?！?/p>

做洗碗工的肖愛民入職15年，如今已56歲了。她心存感恩地說：“在失業(yè)迷茫之際，是瑞豐園給了我工作。這兒不僅管吃管住，而且條件都很好，還有月休、年休、工齡獎、全勤獎，法定節(jié)假日上班享受雙倍工資，三八婦女節(jié)、中秋節(jié)、春節(jié)都有員工福利。更重要的是，這里從不拖欠員工工資。每到年關，企業(yè)都會對因種種原因導致家庭困難的員工伸出援手，確保員工都能過個好年?！?/p>

瑞豐園感恩員工體現(xiàn)在實實在在的福利待遇上，體現(xiàn)在豐富的文化生活上，體現(xiàn)在高標準的生活和住宿上，更體現(xiàn)在對員工的人生規(guī)劃上。

拿職工餐來說，每天中午不重樣，每人保證兩菜一湯，確保有葷菜，大大提升了職工的滿意度和幸福指數(shù)。

劉本剛常說：“這些員工都是處于社會最基層的人，他一出這個門就可能到了失業(yè)的邊緣。如果一旦他們有了什么事兒，誰是他們的靠山?誰是他們的主心骨?這些都是需要我們考慮的?！?/p>

2016年，公司員工劉彥鵬因本人、女兒、父親多人大病，加上車禍，遭遇一系列的不幸，是公司一次次的幫扶和發(fā)起的公司捐款、社會捐款，才使得劉彥鵬一家走出困境，有了生活下去的勇氣。

幫助員工做好人生規(guī)劃是瑞豐園的必修課。劉本剛、張俊喜每年都在員工培訓方面投入大量資金，并對員工實行了“工分制九星激勵機制”，讓員工通過工分制描繪自己的成長軌跡。員工從入職開始就進行“工分積累”，平時的出勤情況和工作表現(xiàn)都折算成工分，每月匯總后積累起來，達到幾星獲得幾星獎勵。星級越高獎勵越大，每年召開四次“工分制九星激勵頒獎大會”。通過工分，體現(xiàn)出員工在公司的價值，讓員工清楚地感受到自己在公司的成長和進步。

另外，瑞豐園還在員工中大力倡導感恩文化，讓員工懂感恩、行孝道。

2013年，瑞豐園組織全體管理層前往清豐縣清豐亭“孝子祠”，聆聽大孝子“張清豐”的孝道事跡。

年終總結表彰會上，他們選出典型孝子，在舞臺上再現(xiàn)給父母洗腳的場面，十分感人。舞臺上的洗腳，增進了親情，化解了平時的矛盾和隔閡，使家庭更加和諧?？梢哉f，感恩文化在瑞豐園得到了較好的普及和傳承。

劉本剛說：“通過普及感恩文化，激發(fā)出了員工真、善、美的內(nèi)在潛質。員工的思想境界得到了升華，靈魂得到了凈化，自身得到了提升。他們把顧客當親人，為顧客提供了更優(yōu)質的服務?！?/p>

隨著感恩種子的廣泛播撒，瑞豐園也贏得了社會的廣泛認可和尊重，一張張炫麗的名片就是最好的詮釋：

——2003年11月，瑞豐園獲得“河南省百佳慈善功勛單位”榮譽稱號;

——瑞豐園先后榮獲“中國餐飲名店”、“河南省食品衛(wèi)生A級單位”、“河南省文明誠信企業(yè)”、“河南省重點餐飲企業(yè)”等多項榮譽;

——省市先后授予瑞豐園“慈善模范單位”;

——市政府、市社保機構多次表彰瑞豐園，選拔劉本剛擔任兩屆市政協(xié)委員，2014年又任市政協(xié)常委;

——2018年10月，瑞豐園獲得首批“感恩文化示范單位”;

——2018年12月，劉本剛、張俊喜上榜濮陽紀念改革開放40年大型圖片展。

面對這些榮譽，劉本剛、張俊喜卻謙遜地說：“感恩是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。我們是托改革開放和老百姓的福成就的事業(yè)，回報社會為老百姓做點事是應該的?！?/p>

作為育“花”使者，河南省感恩文化促進會濮陽會員活動中心主任李愛民動情地說：“這么好的企業(yè)，是用一顆顆感恩的心凝聚在一起的，非一日之功啊!”

“天道無親，常與善人”。正是由于瑞豐園長期與善同行，才獲得了社會的廣泛認可和影響力。目前，瑞豐園已經(jīng)成為一家集餐飲、住宿為一體的綜合性知名企業(yè)，擁有婚慶宴會廳、園外園餐廳、大宴天下餐廳、格林豪泰酒店、漢庭酒店及七家“百姓大食堂”直營店。同時，還承擔了多家醫(yī)院、學校的配餐任務，以及市里重大配餐任務和接待任務。例如，是唯一一家承接豫商大會涼菜配餐任務的餐飲企業(yè)，在連續(xù)三屆張氏懇親大會上被指定為唯一一家餐飲接待單位。

梧高鳳必至，花香蝶自來。瑞豐園，這朵沐浴著改革開放陽光的放心餐飲之“花”，正以鮮紅的笑臉，面向未來。