“文明用餐，不剩飯、不剩菜”“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易”“文明就餐從細(xì)節(jié)做起”……短短幾年，這樣的文明標(biāo)語(yǔ)在我市各餐飲場(chǎng)所隨處可見(jiàn)。“適量點(diǎn)餐、不夠再添”的現(xiàn)象越來(lái)越普遍，自覺(jué)打包的消費(fèi)者也越來(lái)越多，文明就餐理念已經(jīng)深入人心。

適量點(diǎn)餐、安靜用餐

漸成共識(shí)

“你們總共4個(gè)人，點(diǎn)的菜數(shù)量差不多了，先吃著，如果不夠，等一會(huì)兒也可以再點(diǎn)?！?月3日20時(shí)許，在市城區(qū)開州路一家飯店內(nèi)，服務(wù)員小張指著菜單耐心地和客人說(shuō)。記者看到，在每個(gè)顧客點(diǎn)餐時(shí)，服務(wù)員都會(huì)引導(dǎo)顧客盡量控制點(diǎn)餐數(shù)量，做到不剩飯菜，避免浪費(fèi)?！白蚤_展文明餐桌行動(dòng)以來(lái)，顧客的用餐行為文明多了，用餐時(shí)會(huì)自覺(jué)按需點(diǎn)餐，并主動(dòng)打包?！狈?wù)員小張對(duì)記者說(shuō)。

“無(wú)論在家用餐還是外出就餐，適量點(diǎn)餐、安靜用餐等文明用餐理念不能丟在腦后。確保一人一菜，點(diǎn)多了吃不完就是浪費(fèi)?！闭f(shuō)起文明用餐，正在該飯店就餐的市民楊先生說(shuō)。除了適量點(diǎn)餐外，在公共場(chǎng)合，楊先生和他的家人還會(huì)格外注意不喧嘩吵鬧，以免影響他人就餐。

“只有從小事做起、從點(diǎn)滴做起、從每個(gè)小細(xì)節(jié)做起，才能匯聚成更大的文明?！睏钕壬f(shuō)，自己要和家人朋友一起文明用餐，影響更多人文明用餐。

多數(shù)食客

“吃不完就打包”成習(xí)慣

“服務(wù)員，麻煩拿兩個(gè)袋子打包?！?月4日12時(shí)許，在站前路羊湯館就餐的劉女士和朋友正在打包吃剩下的餐食。“我以前跟朋友出去吃飯從來(lái)不打包，覺(jué)得打包挺尷尬。點(diǎn)菜時(shí)，我總是顧及自己的面子多點(diǎn)一些菜?，F(xiàn)在好了，出去吃飯，我們會(huì)根據(jù)人數(shù)點(diǎn)餐，吃完飯還自覺(jué)打包?！眲⑴扛嬖V記者。“吃不完就打包”現(xiàn)在已成為一種生活習(xí)慣，這個(gè)變化源于近幾年我市發(fā)起的文明餐桌行動(dòng)。

“以前吃完飯，滿桌的剩菜、剩飯，有的菜甚至都沒(méi)動(dòng)筷，浪費(fèi)現(xiàn)象很嚴(yán)重。現(xiàn)在，再看看餐桌，剩菜剩飯幾乎沒(méi)有了，打包的顧客越來(lái)越多?！憋埖攴?wù)員小張說(shuō)。“我們餐廳一直在大力倡導(dǎo)文明用餐理念，客人進(jìn)店后，服務(wù)人員都會(huì)提醒根據(jù)人數(shù)按需點(diǎn)餐。如果客人有剩余的酒水、菜品，我們會(huì)主動(dòng)詢問(wèn)是否需要打包帶走等?！痹擄埖昀习灞硎荆F(xiàn)在許多人打包意識(shí)強(qiáng)烈，點(diǎn)餐更注重量力而行。

記者走訪我市多家餐廳發(fā)現(xiàn)，相比過(guò)去餐廳里云霧繚繞的環(huán)境，如今有不少餐廳張貼了“無(wú)煙餐廳”標(biāo)識(shí)，就餐環(huán)境越來(lái)越好。據(jù)記者了解，近年來(lái)，我市在大力普及餐桌文明知識(shí)、推廣餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為的基礎(chǔ)上，不斷提升行業(yè)服務(wù)品位，打造餐飲文化，更是把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大市民的自覺(jué)行動(dòng)。記者 吳丹