3月25日，濮陽醫(yī)學高等?？茖W校（以下簡稱“濮陽醫(yī)?！保?023級醫(yī)學營養(yǎng)班77名學生前往濮陽市疾病預防控制中心開展《食品安全學》課程實踐教學活動。

在市疾控中心，濮陽醫(yī)專學生們在會議室聆聽多場專業(yè)介紹和培訓。市疾控中心工作人員詳細介紹該中心整體概況、科室設置以及核心職能，讓他們對疾控系統(tǒng)有了直觀的認識。該中心理化檢驗室負責人深入講解該科室工作范疇以及與食品安全緊密相關的各類化學檢測項目，讓大家對食品安全的化學檢測維度有了深入了解。該中心公共衛(wèi)生科專家分享了科室在食品安全監(jiān)測方面承擔的職責、當前開展的項目及現(xiàn)狀，對《中華人民共和國食品安全法》進行專業(yè)解讀，并開展食物中毒應對培訓，豐富了大家的專業(yè)知識儲備。

在實地參觀環(huán)節(jié)，該中心理化檢驗室琳瑯滿目的先進檢驗設備讓同學們驚嘆不已。這里不僅配備國內頂尖的儀器，檢測項目更是全面覆蓋國家要求的所有類別，充分展示食品安全檢測的高標準與專業(yè)性。 大家走進微生物檢驗室，全自動微生物生化鑒定系統(tǒng)、基質輔助激光解析飛行時間質譜儀、PCR基因擴增儀、華大基因測序儀等先進設備一一映入眼簾。嚴謹?shù)臉藴什僮髁鞒桃约巴晟频膶嶒炇屹|量控制和管理體系，讓大家深刻感受到微生物檢測工作的科學性與嚴謹性。該校學生就食品安全相關的學習內容和心中疑問，與疾控專家、檢驗專家進行互動交流。專家們耐心解答，現(xiàn)場氣氛熱烈。

通過此次實踐活動，濮陽醫(yī)專學生們拓寬了視野，切實感受到理論知識在實際工作中的具體應用，真正實現(xiàn)書本知識與現(xiàn)實檢驗監(jiān)測工作的深度融合。這不僅有助于他們更好地掌握《食品安全學》課程內容，更為他們未來從事醫(yī)學營養(yǎng)及相關領域的工作奠定堅實基礎。今后，濮陽醫(yī)專將持續(xù)開展此類實踐教學活動，不斷提升學生的專業(yè)素養(yǎng)和實踐能力，為社會培養(yǎng)更多優(yōu)秀的醫(yī)學專業(yè)人才。?