為守護學生“舌尖上的安全”，濮陽醫(yī)學高等?？茖W校（以下簡稱“濮陽醫(yī)?！保┌才殴残l(wèi)生學院醫(yī)學營養(yǎng)班學生成為“監(jiān)督員”，把實驗課搬到食堂，到各食堂開展食品安全檢查，為自己的飲食安全盡一把力。  

在濮陽醫(yī)專醫(yī)學營養(yǎng)班老師的帶領下，學生們模擬學校食堂現(xiàn)場監(jiān)管過程，仔細查看經(jīng)營許可證和從業(yè)人員健康證、原材料采購索證索票制度落實情況、主副食品倉庫出入庫和食品存儲條件、食品加工的全過程以及每餐菜品的留樣、餐具洗消保潔等情況。學生們將食品安全理論知識應用到親身實踐工作中，充分體會到了食品安全管理的重要性。  

該校公共衛(wèi)生學院醫(yī)學營養(yǎng)班的學生們看到了餐廳經(jīng)營者對食品安全管理的堅定態(tài)度和具體行動，對濮陽醫(yī)專餐廳有了全新的認識和了解。學生們紛紛表示，要做維護食品安全的踐行者、推動食品安全的宣傳者，認真做好食堂監(jiān)督工作。  

濮陽醫(yī)專后勤保障部副部長王全表示，抓好校園食品衛(wèi)生管理，充分保證學生們“舌尖上的安全”是頭等大事。王全說：“如果老師和學生們發(fā)現(xiàn)食堂出現(xiàn)食品安全問題，請及時告知。我們一定盡快督促餐飲公司進行整改，讓師生們吃得更加安全、更加健康?！?nbsp; 

濮陽醫(yī)專餐飲公司經(jīng)理張慧麗表示，學生們提問的問題都很專業(yè)，涉及到了食品衛(wèi)生、營養(yǎng)健康、合理搭配等方面。歡迎廣大師生隨時監(jiān)督、提出合理化建議。  

濮陽醫(yī)專2022級醫(yī)學營養(yǎng)班學生趙嘉瑜說：“在檢查過程中，食堂負責人帶領我們參觀了食材儲備庫及倉庫，我們發(fā)現(xiàn)食品都在保質期內、保存條件嚴格按照規(guī)定執(zhí)行。食堂工作人員還向我們展示了各類食材的采購記錄、每日晨檢記錄、餐具消毒記錄等食堂各項安全管理工作記錄等。讓我們學生共同參與到食堂食品安全監(jiān)督中來，確保我們吃得放心、吃得健康！”  

濮陽醫(yī)專2022級醫(yī)學營養(yǎng)班學生姜燦說：“此次參觀讓我們了解食品的來源、加工過程以及食品安全的重要性，同時讓我們更加懂得了感恩和珍惜，今后將養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習慣?！?nbsp;