酒，本應(yīng)為“品”，何來(lái)“嘗”說(shuō)？余本山野匹夫，向無(wú)品酒之技，故謂之嘗。  

長(zhǎng)驅(qū)八百余里，由豫東濮陽(yáng)至豫西澠池，包括德高望重的張炳如老先生在內(nèi)的三十余“驢友”，皆疲憊不堪。不意，仰韶酒廠(chǎng)一下車(chē)，聞得陣陣濃郁的說(shuō)不出啥味道的異香，人們頓時(shí)亢奮起來(lái)。偶聞?dòng)腥怂秸Z(yǔ):“這味兒真香啊，聞不夠……”當(dāng)晚，未及飲食，人們便至發(fā)出此異香的的源頭——集“九糧精華之大成”的釀酒車(chē)間?？粗脊兊牟僮鳎分鴦偝龉薜脑瓭{，那種美味不時(shí)博得“酒鬼”們一陣贊譽(yù)！  

次日八時(shí)許，人們步入科研大樓，獲嘗上品良機(jī)。眼見(jiàn)前面的酒友一個(gè)個(gè)端杯品嘗，心里暗笑其“見(jiàn)小”。說(shuō)真的，作為僅十余年酒齡的“小學(xué)生”，對(duì)酒的認(rèn)知實(shí)在可憐，即便每日午晚兩次“狂飲”，家里存儲(chǔ)的幾十箱名牌陳年老酒已所剩無(wú)幾，其酒量咋也邁不過(guò)二兩這道“坎”！然而，十年練酒并非一無(wú)所獲。由中辯得酒之優(yōu)劣心得:劣質(zhì)酒辣味大，香味小，一喝上頭易醉；優(yōu)質(zhì)酒辣味小，香味大，不上頭。更自友人那紫砂瓶陳年老酒中悟出:酒色泛黃如茶，幾無(wú)辣的感覺(jué)，濃度大得發(fā)粘，舌尖一舔香里泛麻，多少有些花椒味兒……“中，真中！”舉杯品酒者個(gè)個(gè)為之陶醉，即使見(jiàn)多識(shí)廣的張炳如老，品后亦由衷贊嘆“這酒真夠味兒”！聞之，品酒興趣由然而生。端杯舌尖一舔，感覺(jué)有些粘度，香中有些泛麻，其味無(wú)以言表！  

“這酒啥香型？”“陶融香。”“咋沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)？”“這是仰韶酒業(yè)博士后工作站會(huì)同國(guó)內(nèi)頂尖專(zhuān)家，研發(fā)出來(lái)的獨(dú)創(chuàng)絕技，屬醬、濃、清、芝麻等之外的第十三種香型，也是仰韶酒核心競(jìng)爭(zhēng)力所在……”  

澠池，本彈丸之地，何來(lái)如此佳釀美酒？逛過(guò)把中華文明歷史“前推”兩千年的“仰韶文化博物館”，筆者恍然大悟:這些源自七千年前彩陶文物中，集仰韶文化之大成者，竟是酒器！怪不得這里能釀出獨(dú)一無(wú)二的“陶融香”……  

酒香尤怕巷子深。別說(shuō)孤陋寡聞的平頭百姓，即那位曾任市委常委、組織部長(zhǎng)的張炳如老先生，此前亦不知何謂“陶融香”！由此，不免尋思，假若這物美價(jià)廉的“陶融香”早日擺在全國(guó)各地的貨架上，擺在世界各國(guó)貨架上，讓國(guó)人世人盡享這獨(dú)創(chuàng)珍酒，豈非一種口福？  

筆者期待著……（圖片來(lái)源：濮陽(yáng)網(wǎng)）