為確保城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)2020年春季學(xué)期順利開學(xué)，全力保障全體師生身體健康和飲食安全，根據(jù)《濮陽市市場監(jiān)管局關(guān)于做好2020年度餐飲食品安全監(jiān)管工作的通知》，3月25日，市市場監(jiān)管局示范區(qū)分局局長趙仲劍帶領(lǐng)執(zhí)法監(jiān)管人員對市一高、濮陽技師學(xué)院、濮陽雜技學(xué)校等學(xué)校食堂進(jìn)行復(fù)工復(fù)學(xué)前食品安全檢查指導(dǎo)。

檢查組一行對疫情防控措施執(zhí)行情況和各類預(yù)案制訂落實(shí)情況、復(fù)學(xué)后學(xué)校食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)情況、體制機(jī)制健全情況等進(jìn)行了全面檢查，同時重點(diǎn)從是否落實(shí)清洗消毒和保潔工作、是否落實(shí)食材進(jìn)貨查驗制度、食堂及用餐場所是否嚴(yán)格按要求進(jìn)行管理等方面進(jìn)行了現(xiàn)場檢查和指導(dǎo)。

在檢查過程中，每到一處，檢查組都仔細(xì)查看詢問學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況、餐廳內(nèi)部環(huán)境硬件更新情況，叮囑他們一定要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求做好硬件設(shè)施的更新，嚴(yán)格按照“6S”規(guī)范化管理體系，徹底轉(zhuǎn)變“保姆式監(jiān)管”模式，全面提高食品安全管理水平。

檢查組強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食堂是疫情防控的重要陣地，學(xué)校要高度重視食堂餐飲安全監(jiān)管，落實(shí)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，餐飲服務(wù)提供者要切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在復(fù)工前認(rèn)真開展食品原料自查自糾工作，及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料，逐一排查，不留死角，做好食品留樣工作，進(jìn)一步排查風(fēng)險隱患，持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防群體性食品安全事故的發(fā)生，確保新學(xué)期復(fù)學(xué)后廣大師生的飲食安全。