“別小看我們農(nóng)家作坊釀的醋，有一百多年傳承，真材實料、醇厚綿甜?！?/p>

“家家戶戶都會這門手藝，政府給發(fā)了幾十臺設(shè)備，大伙兒干勁兒更大了?！?/p>

“小園里種上當(dāng)季蔬菜，自家吃方便安心，吃不完還能賣錢，你說美不美？”

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在范縣，房前屋后的小小庭院，正在盛開幸?；ā⑾步Y(jié)致富果。“小作坊”“小菜園”“小牧場”等特色庭院星羅棋布，庭院經(jīng)濟方興未艾。土特產(chǎn)變身“金招牌”，老手藝煥發(fā)新生機，群眾幸福感持續(xù)提升。

2023年中央一號文件明確提出，“鼓勵脫貧地區(qū)有條件的農(nóng)戶發(fā)展庭院經(jīng)濟”。今年1月，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布《鄉(xiāng)村美麗庭院建設(shè)指南》，在發(fā)展庭院經(jīng)濟上給予指引。范縣積極響應(yīng)號召，引導(dǎo)群眾發(fā)展庭院經(jīng)濟，打造“庭院+產(chǎn)業(yè)”發(fā)展模式，手工作坊、果蔬種植、農(nóng)副產(chǎn)品加工等多種類型的庭院經(jīng)濟如雨后春筍般涌現(xiàn)。

空心掛面美名揚

顏村鋪鄉(xiāng)鐘麻口村，原本是一個名不見經(jīng)傳的小村落，卻因一道美食——手工空心掛面而遠近聞名。3月16日，記者來到鐘麻口村，走進村民庭院，陣陣面香撲鼻，只見掛面在3米多高的架子上如瀑布般晾曬著，潔白、光滑、細若銀絲，在陽光照射下頗為壯觀。

掛面纖細如發(fā)，卻中間有孔，上下貫通，味咸，開鍋即熟，久煮不爛，細嚼綿軟勁道、細嫩爽滑?！白鍪止た招膾烀娣浅Ｐ量啵?jīng)過和面、揉面、盤條、醒面、上面、開面、掛面、晾面、收面、切面等十幾道工序?！贝迕耒姷烙抡f。

鐘麻口村幾乎家家都會做手工掛面，只是有的因為嫌辛苦沒干。今年2月，為積極引導(dǎo)村民發(fā)展庭院經(jīng)濟，顏村鋪鄉(xiāng)為鐘麻口村發(fā)放掛面生產(chǎn)設(shè)備44臺，價值約45萬元，鼓勵村民打造“庭院+產(chǎn)業(yè)”發(fā)展新模式?？h工商局上門辦證、集中辦證，幫助群眾盡快實現(xiàn)規(guī)范化生產(chǎn)。“有了機器輔助，加工明顯快了，干的人也多了，臨近村都有人來學(xué)了?！辩姷烙抡f。

馥郁芬芳陳家醋

白衣閣鄉(xiāng)陳樓小學(xué)后面，有個古色古香的院子，門頭上寫著“陳家老醋坊”5個大字，一副對聯(lián)“遵祖訓(xùn)用古法釀造醋中精品 立誠信講良心維護陳氏口碑”分列兩側(cè)，門口還掛著“濮陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”和“濮陽老字號”2塊牌子。走進院子，醋味馥郁芬芳，其中混著酒曲、棗香的氣息。

庭院經(jīng)濟是特色產(chǎn)業(yè)的“濃縮版”，是推動鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民致富的有效載體。陳家老醋在陳樓村已有百余年歷史，陳玉延是第四代傳承人，一代代人用老手藝將一粒粒糧食釀成醋，走出了“小而精”的發(fā)展之路。院子里放著十幾口大缸，上面蓋著用竹絲、箬葉和棕片制作的斗笠?！岸敷曳浪?，下再大的雨也不怕?！标愑裱幼院赖卣f?！斑@里面就是發(fā)酵后正在進行陳釀的醋醅子。”陳玉延指著大缸說，傳統(tǒng)工藝耗時耗力，棗醋釀造成本也高。在保留傳統(tǒng)釀造技藝的基礎(chǔ)上，他還研制出五口醋、紅薯醋、果醋，深受周邊群眾歡迎。說話間，陳玉延接到一個電話，然后急匆匆地將幾十箱醋搬上車?！斑@些要送到板橋古鎮(zhèn)去，在那里賣得不錯，上一批沒幾天就賣完了?！彼f。

佳釀飄香黃桃酒

陸集鄉(xiāng)石大廟村東，千畝生態(tài)采摘園旁，陣陣酒香撲鼻而來，記者不由駐足觀望。“來石大廟，嘗一口鮮果，品一杯佳釀?！痹摯宕迕袷⒕闪送平榧亦l(xiāng)的“導(dǎo)游”。2017年，石虎君響應(yīng)政府種植經(jīng)濟林的號召，返鄉(xiāng)承包土地，種起蘋果、桃、梨、核桃，創(chuàng)辦了千畝生態(tài)采摘園。為延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升水果附加值，石虎君又釀起了黃桃果酒。

“我們的黃桃口感脆甜、鮮嫩多汁，我們的黃桃果酒入口清冽、果味濃郁，隨時歡迎大家前來品嘗?！笔⒕孕诺卣f，六七月份來采摘的人絡(luò)繹不絕，10月份就可以開始釀酒了。以果為介、以酒為媒，石大廟村打造出集旅游、采摘于一體的農(nóng)業(yè)觀光產(chǎn)業(yè)，逐漸發(fā)展起鄉(xiāng)村旅游項目，吸引眾多游客前往休閑旅游，為鄉(xiāng)村振興插上了騰飛的翅膀。

隨著庭院經(jīng)濟與特色農(nóng)業(yè)聯(lián)為一體，房前屋后方寸地已成增收致富的聚寶盆。“小小的庭院寄托了大大的希望?！狈犊h縣委書記王小鵬表示，“我們將堅持分期分批培育、梯次打造亮點，持續(xù)盤活庭院資源、優(yōu)化發(fā)展布局，不斷豐富庭院經(jīng)濟元素；進一步整合各類資源和生產(chǎn)要素，引導(dǎo)差異化個性化發(fā)展，打造出一批特色鮮明、優(yōu)勢突出的精品庭院，走出一條特色鮮明的庭院經(jīng)濟發(fā)展路子，為鄉(xiāng)村全面振興注入更多新動能?！?strong>本報記者 張西恒 通訊員 李紅忠