寧夏銀川一燒烤店燃氣爆炸事故，暴露了餐飲行業(yè)在安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)的一些短板，6月22日，市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會下發(fā)《關于濮陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會做好安全生產(chǎn)的倡議書》，要求全市餐飲行業(yè)堅持人民至上、生命至上，以“時時放心不下”的責任感，抓實抓細工作落實，盯緊苗頭隱患，堅決防范遏制安全生產(chǎn)事故發(fā)生。

強化企業(yè)主體責任。各餐飲行業(yè)主體要按照《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》等相關法律法規(guī)和標準的要求，健全安全生產(chǎn)責任制，明確各餐飲服務單位法定代表人和實際控制人同為安全生產(chǎn)第一責任人，設立安全生產(chǎn)管理機構(gòu)，及時督促、檢查本單位安全工作，及時消除事故隱患。

開展安全隱患排查整改。組織開展安全隱患大排查，通過建制度、查隱患、堵漏洞、防事故、保安全等措施，全面系統(tǒng)地開展油煙管道、燃氣、電器、消防等環(huán)節(jié)的隱患自查工作，嚴防安全事故發(fā)生。通過餐飲業(yè)安全用氣自查平臺，開展自查自糾，對查出的隱患及時整改。

嚴格執(zhí)行規(guī)范標準要求。以國家級和省級、市級的《燃氣管理條例》《餐飲場所使用燃氣基本安全要求》《餐飲業(yè)安全廚房通用規(guī)范》等安全生產(chǎn)相關法律、法規(guī)和標準為抓手，推進安全生產(chǎn)管理、操作技能、設施設備和作業(yè)現(xiàn)場的標準化，強化操作流程和作業(yè)行為的規(guī)范化。加強安全生產(chǎn)管理員行業(yè)培訓，嚴格落實持證上崗。

提高應急處置能力。編制應急預案和現(xiàn)場處置方案，組織應急培訓和演練，配備必要的應急裝備，確保發(fā)生事故時做到處置及時、應對得當、措施有力、信息暢通，以有力的舉措做好安全生產(chǎn)各項工作。記者 袁冰潔 高崟人