作品文字稿：

濮陽有位“巴鐵”哥們叫阿里

“我在荊州讀的本科，在南充讀的碩士，但濮陽才是我最熟悉的城市。我的第一個中國朋友，或者說我的第一位中文老師就是這里的，我熟悉這里就像熟悉家鄉(xiāng)一樣。所以，我把創(chuàng)業(yè)的第一站選在濮陽?！?月23日，在市城區(qū)黃河路與長慶路交叉口悅尚城百貨四樓巴德沙餐廳，巴基斯坦小伙ALI DANIAL操著一口流利的漢語說。

ALI DANIAL來自巴基斯坦拉合爾市，中文名字叫阿里。

一

2011年秋，剛滿18歲的阿里滿懷憧憬和好奇，通過申請來到中國學(xué)習(xí)臨床醫(yī)學(xué)。

初來乍到，人生地疏，阿里感到一切既新鮮又不習(xí)慣。因為信奉伊斯蘭教，吃飯成了他在中國遇到的第一個難題，也是伴隨他整個留學(xué)生生活的難題。校園里的清真餐館不多，一日三餐，他都要排隊才能打到飯菜，不一定可口，但非常耗時間。一個黃昏，他想找找附近有沒有理想的餐館，結(jié)果迷失了方向，找不到回學(xué)校的路了。

眼看著天黑下來了。暮色燈影里，人群熙攘，但無一不是陌生的面孔。除了簡單的詞語如“您好”“謝謝”，阿里還不會用普通話與路人交流，更不知道如何求助。迷茫之際，他看見幾位佩戴著長江大學(xué)?；盏膶W(xué)長學(xué)姐經(jīng)過，不由兩眼一亮，驚喜地向他們跑去。盡管他語焉不詳，但其中一個叫楊永奎的學(xué)長還是明白了他的意思，笑著招呼他說：“學(xué)弟迷路了吧？你跟著我們走就好了。”

返回學(xué)校的路上，通過連說帶比畫的交流，楊永奎得知，阿里一家人都是忠實的“巴鐵”。他父親年輕時是個船長，20世紀(jì)90年代曾到過上海、青島、廣州等港口城市，帶回許多富有中國特色的物品，如瓷器、書畫、文房四寶等。他家客廳的墻上至今掛著上海產(chǎn)的三五牌掛鐘。阿里父親去過世界上很多國家和地區(qū)，但只有在中國的見聞最為難忘，至今津津樂道。阿里說，中國制造的物品美觀大方，經(jīng)久耐用，就像那座老式掛鐘，三十多年過去了，仍然走得十分精準(zhǔn)。沿著父親的足跡走訪中國，是他從小就有的一個夢想。

楊永奎一直把阿里送到留學(xué)生宿舍，告訴他一時聽不懂、說不好普通話也不要緊，會寫簡單的常用漢字就行。出門在外，把自己要找的地方、要買的東西寫到紙上，可方便得到路人的幫助。阿里這次聽懂了，但卻撓著頭笑了，表示自己的識字寫字能力還很差，想找一個中文老師指導(dǎo)其學(xué)習(xí)和生活，又沒有余錢交學(xué)費，只能慢慢來了。

兩個人就此別過。

第二天，楊永奎剛走出宿舍樓，就看見阿里在門口等著，問他怎么在這里，他撓撓頭，比比畫畫地說：“學(xué)長，我想了一夜，覺得跟你說最好。我能請你抽空教我學(xué)學(xué)日常漢語會話嗎？等我拿到獎學(xué)金，給你交學(xué)費?！?/p>

楊永奎來自濮陽，學(xué)的是計算機網(wǎng)絡(luò)工程專業(yè)，正在讀大三，功課緊張，無暇其他。但是，眼前這個身材魁梧、神情卻像個孩子一樣靦腆的巴基斯坦小伙對中國的感情把他給感動了，笑著答應(yīng)了他。

沒有簽約，但一場地久天長的友誼就這樣開始了。

二

楊永奎大學(xué)畢業(yè)后返鄉(xiāng)，之后又去沈陽軍區(qū)服役。等他從部隊復(fù)員，阿里也本科畢業(yè)了。

雖然天各一方，但兩兄弟一直沒間斷聯(lián)系，手足情與日俱增。每年的寒暑假，阿里有可能不回國，但一定會來濮陽，在楊永奎家住幾天。在阿里的盛情邀請下，楊永奎也去過阿里遠(yuǎn)在拉合爾的家。在那里，楊永奎受到禮遇和歡迎，不僅阿里一家視他為親人貴客，連陌生人都十分熱誠友好?！爸邪陀颜x真是雙向的。有一次我開車上高速，收費站工作人員看見我是中國人，大手一揮說，中國兄弟，全程免費?！?/p>

阿里告訴楊永奎，四年本科讀下來，他愈發(fā)喜歡中國、喜歡中國文化了。他不舍得離開，讓楊永奎幫著出主意，是進(jìn)公司打工好，還是做生意好？楊永奎耐心幫好友分析了一下形勢，覺得以他那時的知識儲備，直接就業(yè)無優(yōu)勢，不如繼續(xù)深造，有意識地積累經(jīng)驗。

阿里深以為然，經(jīng)充分準(zhǔn)備，跨學(xué)科報考了西華師范大學(xué)管理學(xué)院的公共管理學(xué)研究生。

功課之余，阿里開始嘗試著做外貿(mào)生意。放假還鄉(xiāng)的時候，他會隨身捎帶些中國的服裝、鞋帽、文具及洗漱用品；返回學(xué)校的時候，他又會隨身捎帶些巴基斯坦的水果、皮革、礦石及手工藝品。賺錢雖然不多，但也在小范圍內(nèi)互通了有無、拉動了消費，足夠維持他的吃穿用度，同時也促進(jìn)了他的成長，培養(yǎng)了他的商業(yè)敏感和嗅覺。

三年新冠疫情防控期間，口罩、消毒液、核酸檢測劑等防護(hù)品成為全球性的緊急物資，巴基斯坦更為緊缺。阿里了解到，正常年份，中國就是世界上最大的口罩生產(chǎn)和出口國，年產(chǎn)量約占全球份額的50%。疫情初期，中國經(jīng)過最初的搶購囤積、市場調(diào)配后，各地相關(guān)生產(chǎn)單位加班加點復(fù)工復(fù)產(chǎn)，產(chǎn)能隨之提高，開始出現(xiàn)盈余，而巴基斯坦仍有很大的缺口。阿里審時度勢，跑廠家，跑手續(xù)，跑款項，第一次以集裝箱的形式，大批量地將中國口罩等防疫抗疫物品運送到巴基斯坦。

以前都是做些小打小鬧的生意，這次豁出了血本，傾其所有不說，還向親戚朋友借了一筆款子，究竟有多大勝算，阿里心里并沒譜。結(jié)果事情好過預(yù)期，這單生意穩(wěn)賺不賠倒還在其次，重要的是，穩(wěn)定了民心，數(shù)以萬計的巴基斯坦人從中受益。雖然也有人從不同國家和地區(qū)進(jìn)口了口罩等物資，但唯有來自中國的防護(hù)用品分外走俏、備受青睞，最能提振他們戰(zhàn)勝疫情的信心。貨一到站，即被搶購一空了。

“越是到了危急關(guān)頭，”回憶往事，阿里深有感觸地說，“越能見證我們兩國人民的友誼。怎么說呢，那份深入到骨子里的信賴，真是難以言傳，只能意會?！?/p>

三

在濮陽，阿里喜歡上了這里的雜技文化、黃河文化、紅色文化，特別是在知道這里是“中華第一龍”出土的地方、造字圣人倉頡故里后，愈發(fā)喜出望外、流連忘返了。

在中國留學(xué)這些年，阿里的口語表達(dá)已十分流暢了，但讀寫能力還有些差距。一天，他和楊永奎走在濮陽街頭，突然不解地問：“到了中國，為什么英語里的比薩會被翻譯成心臟呢？是因為比薩的形狀像心形嗎？”

楊永奎也聽得一頭霧水，問他在哪里看到這樣的翻譯了？阿里指指斜對面一家寫著“必勝客”字樣的西餐廳說：“你看，那不是？”

順著他手指的方向一看，楊永奎樂了，“必勝”確實有點像“心臟”，難怪他讀錯了。楊永奎告訴阿里，長得像的漢字非常多，多一撇一捺，或少一豎一橫，甚至多一點少一點，字音字義都相去甚遠(yuǎn)，一定要仔細(xì)辨認(rèn)，多查字典。至于必勝客，并非其英文店名Pizza Hut的意譯。Pizza可譯為比薩，不是必勝；Hut可譯為屋。Pizza Hut翻譯為標(biāo)準(zhǔn)漢語應(yīng)為比薩屋，而不是跟普通話發(fā)音完全不同的必勝客。這個詞最早是在香港出現(xiàn)的，粵語音譯為必勝客，以后就約定俗成為必勝客了。

濮陽不僅有阿里的中文老師，還有他的汽車教練，他的駕照就是在濮陽考的，所以視濮陽為他的第二故鄉(xiāng)。在濮陽，吃飯也是困擾阿里的一大難題，楊永奎幾乎陪著他吃遍了開在大街小巷的清真餐館，但除了蘭州拉面，能讓他選擇的吃食仍然不多。他喜歡的馕餅、咖喱飯、手抓羊肉等美食，很難吃到。一天早上起來，他認(rèn)真地對楊永奎說：“阿奎，我不想吃拉面了，我想自己做飯?！?/p>

阿里做了一大桌子家鄉(xiāng)美食，楊永奎等人吃了都說，這廚藝好得可以開餐館了。

說者無意，聽者有心，阿里萌生了開個巴基斯坦餐廳的念頭。他說，在中國留學(xué)這些年，處處受到關(guān)愛和照顧，他心里過意不去，引進(jìn)來家鄉(xiāng)的美食，也算為“一帶一路”建設(shè)盡點力。

說干就干。幾經(jīng)籌備，一個充滿西域風(fēng)情的巴基斯坦餐廳（巴德沙）在悅尚城百貨四樓開業(yè)了。

阿里廚藝雖好，但沒從業(yè)資質(zhì)，他專門從老家考察遴選了三名大廚。廚師像阿里一樣，個個濃眉大眼，本身就具備廣告效應(yīng)，且實行明廚亮灶，很快招來絡(luò)繹不絕的顧客，年輕顧客尤多。一群十六七歲的小姑娘一邊點菜一邊說，就是想來這里換個口味，吃個新鮮。畢竟不用出國，也能品嘗到正宗的巴基斯坦美食了。

阿里告訴記者，濮陽營商環(huán)境好，營業(yè)手續(xù)沒幾天就跑齊了。悅尚城老板也慷慨大方，無償提供場地，讓他得以騰出原本準(zhǔn)備的一筆租賃費，改善就餐環(huán)境，提升食材質(zhì)量。如果經(jīng)營狀況持續(xù)向好，他打算在武漢、成都等伊斯蘭教留學(xué)生集中的地方開分店，既解決他們的吃飯難題，也讓更多中國顧客品嘗到來自巴基斯坦的美食。

采訪回來，記者梳理材料發(fā)現(xiàn)，早在千百年前，古絲綢之路上就已遍開美食的花朵。作為重要媒介，舌尖上的味蕾不會說謊，美食見證文明融合、促進(jìn)中外交流，突破語言、地域、宗教等方面的差異，推動各國人民對彼此文化的了解和認(rèn)同。比如葡萄、紅薯、土豆等果蔬跋山涉水來到中國，而神秘的東方樹葉（茶）等飲品則漂洋過海到世界各地。

有歷史淵源，也有“一帶一路”的東風(fēng)，祝福阿里這個巴基斯坦小伙從濮陽出發(fā)，走出一片廣闊天地。

本報記者劉文華楊少軍段利梅全媒體記者谷愛素