隆冬時節(jié)，寒意正濃。1月7日，記者在清豐縣固城鎮(zhèn)劉張莊村看到，鱗次櫛比的食用菌大棚與公路、村居相互映襯，構成了一幅美麗的鄉(xiāng)村畫卷。

近年來，清豐縣固城鎮(zhèn)大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，積極動員各村調(diào)整種植結構，大力發(fā)展食用菌、紅薯、辣椒、葉菜等產(chǎn)業(yè)，帶動群眾就業(yè)增收，助力鄉(xiāng)村振興。

“那是劉張莊村的食用菌種植基地，有普通的溫室大棚，還有愛爾蘭大棚，俗稱‘面包房’。”隨行的固城鎮(zhèn)宣傳委員、副鎮(zhèn)長邢東升說，隨著大量村民外出務工、做生意，劉張莊村內(nèi)絕大部分耕地已經(jīng)流轉，目前主要發(fā)展食用菌、鄉(xiāng)村旅游等特色產(chǎn)業(yè)。

在邢東升的帶領下，踏入大棚，一陣陣暖意撲面而來?！斑@里面有空調(diào)，一年四季恒溫。”邢東升指著大棚入口處的一個長方體機器說。只見機器上清晰地寫著“食用菌空調(diào)”幾個大字，顯示屏上詳細地記錄著大棚內(nèi)的溫度、濕度、二氧化碳含量等環(huán)境參數(shù)。

“這是大棚的‘神經(jīng)中樞’，菌菇長得好不好全指望它了！”站在一旁的基地負責人張洪英解釋道。他說，2022年村里引進了愛爾蘭大棚，整個大棚采用弧形設計，不僅外表美觀，還采用隧道發(fā)酵技術，融合數(shù)字化技術，配備智能化溫控系統(tǒng)，為菌菇生長創(chuàng)造了適宜的環(huán)境條件。前兩年，大棚內(nèi)主要種植雞菇、雞腿菇，今年開始種植榆黃菇。

說著說著，張洪英急急忙忙往大棚外面跑，邊跑邊向棚內(nèi)工作人員喊：“我說摁開關就摁！”不一會兒，記者看到，棚內(nèi)菇架上出現(xiàn)一條類似棉被的東西，在傳送帶的輸送下覆蓋到已經(jīng)擺放整齊的菌包上面。

“我們正在給菌包覆土，增加濕度更利于榆黃菇生長?！睆埡橛⒀a充說，愛爾蘭大棚是國內(nèi)先進的食用菌生產(chǎn)大棚之一。棚內(nèi)采取立體化設計，密度大、產(chǎn)量高；棚外配套有傳送帶等設備，菌包上料、下料、覆土等工作全不費功夫。棚內(nèi)用工全部都是劉張莊及附近村村民，有臨時的，有長期的，干活兒省事多了。

據(jù)介紹，榆黃菇香味濃郁、味道鮮美，具有調(diào)節(jié)免疫力、抗衰老等生物活性，深受消費者喜愛，主要銷往上海、廣東等南方城市?；貎?nèi)的愛爾蘭大棚已有一半放滿菌包，接下來將陸續(xù)把剩下的大棚放滿菌包。每個大棚內(nèi)放1萬余棒菌包，每棒菌包能產(chǎn)菇1公斤左右。

“我們計劃入棚12萬棒菌包，爭取春節(jié)前搶‘鮮’上市。”談起今年的銷售計劃，張洪英充滿了信心。記者 王瑩 劉迪