有中國人落腳的地方，就有茶葉的影子。茶，喝的是味道品的是文化。4月25日，一場談著茶歷史、茶文化，以巧手投茶、巧手分壺的茶藝（國賽）競賽在省第二屆職業(yè)技能大賽主賽場上演，來自全省各地的38名選手將在這里角逐冠軍。“那年我即將大學(xué)畢業(yè)，走在人生的十字路口，是在大城市繼續(xù)奮斗還是回到家鄉(xiāng)繼承茶的事業(yè)……”當(dāng)日上午，來自信陽的選手以因何與茶結(jié)緣為題、緣何愛上茶藝為主題，開啟了本屆大賽茶藝賽項的第一場比賽。待選手將泡好的茶分杯后，走向裁判員，優(yōu)雅地將茶遞給裁判員品嘗和評分，計溫員緊隨其后對送檢的茶進(jìn)行測溫并予以登記?！罢埢卮鸬谝活}！”“我的第一題答案是……”“正確！”除了點茶技能考核，還有理論知識問答環(huán)節(jié)，選手們需要在規(guī)定時間內(nèi)回答出理論題，錯一道題扣20分。

據(jù)了解，本次茶藝(國賽項目)項目競賽是以中國茶道精神為指導(dǎo)，主要考核選手以泡好一杯茶和呈現(xiàn)茶藝之美為目的，通過擇水選器與水溫、茶水比、浸泡時間等參數(shù)的科學(xué)設(shè)計與調(diào)控，充分展示茶的色、香、味、形等性狀，強(qiáng)調(diào)茶湯質(zhì)量和泡茶過程完美結(jié)合的技能。本次茶藝競賽分為自創(chuàng)茶藝、理論知識問答、點茶技能、茶湯質(zhì)量評比、規(guī)定茶藝表演等5個模塊，茶藝項目比賽分3天的時間進(jìn)行。記者 白國華