7月14日，我采訪了一位“廚藝達人”，不是別人，正是我的爸爸。他是一位不折不扣的廚藝大師，他做的每頓飯都能讓我深深折服。下面就讓我們一起進入我家的烹飪之門看看吧！  

我爸爸的拿手好菜有很多，其中我最喜歡的是爸爸做的紅燒肉。首先爸爸把五花肉切成均勻的方塊、焯水、放入蔥、姜、料酒去除血腥味。其次爸爸加入冰糖并熬制粘稠，熟練地將肉塊放入鍋中，鍋里的肉像被施了魔法，變成了紅色。最后向鍋中加入食鹽、生抽、老抽、蠔油等，輕輕攪拌均勻，鍋里的紅燒肉漸漸變得色澤鮮亮、富有彈性，一盤美味的紅燒肉就完成了。我忍不住夾了一塊，平時不吃肥肉的我竟然一點也吃不出肥肉的油膩，不得不說爸爸的手藝真是絕了！  

除了做紅燒肉，爸爸還能做許多美味佳肴，無論是清蒸魚還是炒時蔬，他總是可以巧妙地搭配出獨特的口味，讓人回味無窮。  

在采訪中，我問爸爸，為什么對烹飪如此感興趣，他說：“烹飪不僅是為了填飽肚子，而且是一種生活態(tài)度。通過烹飪，我可以創(chuàng)造出不同的美味，讓家人們感到溫暖和幸福！”  

聽了爸爸的話，我明白了，原來他對烹飪的熱愛和執(zhí)著，也是在用獨特的方式表達對家人的愛。我的爸爸是我心中永遠的“廚藝大師”。  

南樂縣第二實驗小學四年級二班 陽光小記者 竇辰依  

輔導老師 張愛玲