春節(jié)已經(jīng)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，年味兒愈發(fā)濃郁。在臺(tái)前縣各鄉(xiāng)村，當(dāng)?shù)厝罕姸荚跉g快與忙碌中準(zhǔn)備過(guò)年食材和年貨，處處洋溢著濃濃的年味，表達(dá)著大家對(duì)新一年美好生活的向往。

臺(tái)前縣打漁陳鎮(zhèn)周莊村的香萬(wàn)家榨油加工廠(chǎng)迎來(lái)了產(chǎn)銷(xiāo)旺季。1月22日，記者在香萬(wàn)家榨油加工廠(chǎng)內(nèi)看到，工人們正緊張有序地忙碌著。經(jīng)過(guò)炒制后的油料作物香氣四溢，隨著機(jī)器的擠壓，金黃色的油液緩緩流出。

“臨近春節(jié)，食用油需求量激增。為了滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，我們?cè)黾恿松a(chǎn)線(xiàn)數(shù)量，優(yōu)化了生產(chǎn)流程，提高了生產(chǎn)效率?！睋?jù)該廠(chǎng)負(fù)責(zé)人萬(wàn)兆浩介紹，榨油的每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，確保每一滴油都品質(zhì)上乘，安全健康。正在裝貨的客戶(hù)聶煥芝稱(chēng)贊地說(shuō)：“這兒的油很好，自己吃、走親戚、公司發(fā)福利都用這家的?！?/p>

據(jù)了解，萬(wàn)兆浩2013年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)辦了香萬(wàn)家榨油加工廠(chǎng)，主要生產(chǎn)壓榨豆油、花生油和石磨香油。原料都是選用本地黃河灘區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)大豆、花生、芝麻，以保持油的原汁、原味和原香。臨近春節(jié)，產(chǎn)品供不應(yīng)求，每天都需要加班加點(diǎn)生產(chǎn)。

每逢過(guò)年，臺(tái)前人的年貨菜單上自然也少不了“果子”（一種糕點(diǎn)的俗稱(chēng)）這樣傳統(tǒng)美食。客人到家，端上一盤(pán)，濃濃的年味隨著美食升騰起來(lái)。該縣龍翔街道辦梁集村糕點(diǎn)加工廠(chǎng)內(nèi)，一股濃郁的香甜氣息撲面而來(lái)。新鮮出爐的蜜三刀油潤(rùn)光亮，桃酥色澤金黃，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。工人們正有條不紊地進(jìn)行著稱(chēng)重、打包、裝箱等工作，他們動(dòng)作嫻熟，臉上洋溢著忙碌的喜悅。

“制作蜜三刀、桃酥等糕點(diǎn)的手藝，是從老一輩傳承下來(lái)的?！痹搹S(chǎng)負(fù)責(zé)人梁邦利告訴記者，長(zhǎng)久以來(lái)，這些糕點(diǎn)一直是當(dāng)?shù)丶矣鲬?hù)曉的年貨，承載著幾代人的春節(jié)記憶。為了傳承這一傳統(tǒng)味道，他們始終堅(jiān)守傳統(tǒng)制作工藝，選用優(yōu)質(zhì)面粉、芝麻等原料，每一道工序都嚴(yán)格把控。為了滿(mǎn)足春節(jié)市場(chǎng)的需求，糕點(diǎn)加工廠(chǎng)從一個(gè)月前就開(kāi)始增加產(chǎn)量，每天都有大量的年貨糕點(diǎn)被生產(chǎn)出來(lái)，吸引了不少客商前來(lái)選購(gòu)。

如今，梁集村糕點(diǎn)加工廠(chǎng)生產(chǎn)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，不僅是春節(jié)期間的美味年貨，更是傳承傳統(tǒng)文化的重要載體。在新春前夕，它們正通過(guò)各地客商的渠道，走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，為大家?guī)ナ煜さ哪晡杜c溫暖。記者 李世秀 通訊員 楊金貫 逯子彬 侯婷婷