進入冬季，清豐縣紙房鄉(xiāng)迎來粉條制作的繁忙季節(jié)，村民家的院子里和屋頂上，懸掛著晶瑩剔透的粉條，成為鄉(xiāng)村的一道獨特風(fēng)景。這一傳統(tǒng)工藝逐漸發(fā)展成為該鄉(xiāng)村民增收致富的“金鑰匙”。

“今年雨水多，紅薯收成不錯，出粉率高。8畝地的紅薯差不多能出3000公斤紅薯粉，制成粉條后，能賣個好價錢?！?2月20日，該鄉(xiāng)謝朱樓村村民謝文義一邊整理粉條一邊說。這段時間，他和家人分工合作，晾曬、打包，準備迎接即將到來的粉條銷售旺季。

該鄉(xiāng)乜莊種植專業(yè)合作社的粉條加工車間內(nèi)熱氣騰騰，薯氣飄香。在工人的有序操作下，一團團白色的粉漿變成一縷縷絲線，緩緩滑入滾水之中，頃刻間變成粗細均勻、頗具韌性的粉條。據(jù)介紹，乜莊種植專業(yè)合作社是一家集紅薯品種研發(fā)、育苗、種植、銷售等于一體的復(fù)合型合作社，其“乜莊粉條”的品牌在當?shù)仡H有盛名，為村集體年均增收30余萬元。

紙房鄉(xiāng)是紅薯產(chǎn)量大鄉(xiāng)，現(xiàn)有2個240畝以上的紅薯育苗基地，規(guī)模種植1300余畝，年產(chǎn)量300余萬公斤。這里出產(chǎn)的紅薯個大甘甜、淀粉含量高，用其制成的傳統(tǒng)粉條筋道耐煮、味道爽口、營養(yǎng)豐富。該鄉(xiāng)充分發(fā)揮傳統(tǒng)紅薯粉條技術(shù)優(yōu)勢，通過“支部+合作社+農(nóng)戶”模式，用活“雙綁”機制，推動粉條生產(chǎn)從作坊化向規(guī)?；l(fā)展，打造“老把勢”“乜莊粉條”等特色農(nóng)產(chǎn)品品牌。目前，全鄉(xiāng)年加工紅薯粉條550余萬公斤，產(chǎn)品遠銷國內(nèi)30余個地市。

“我們將繼續(xù)發(fā)揮紅薯產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，發(fā)揚互助、誠信、責(zé)任、創(chuàng)新的清豐薯業(yè)精神，延伸紅薯產(chǎn)業(yè)鏈條，加快傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)‘互聯(lián)網(wǎng)+’步伐，積極打造‘一鄉(xiāng)一品’，叫響‘好粉條、紙房造’，助推全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略?！奔埛苦l(xiāng)相關(guān)負責(zé)人表示。記者 王瑩 李振濤 通訊員 羅衛(wèi)斌