10月27日，濮陽市第二實驗幼兒園（以下簡稱“市第二實驗幼兒園”）舉辦餐飲人員烹飪技能比賽，特邀由保健醫(yī)生、幼兒代表和教師代表組成的膳食委員會擔任評委。

本次技能大賽分為面點組和烹飪組。面點組的師傅們在規(guī)定時間內(nèi)將各類果蔬與面團混合，揉、壓、團、捏、夾、雕......

伴隨著“噠噠噠”的切菜聲，烹飪組的廚師們個個刀工嫻熟，動作干凈利落。

下午4點，膳食委員會的代表們準時參會簽到，該園副園長胡素芳致辭。

胡素芳指出，無論什么時候，烹飪都是人們生活中一道不可或缺的風景。烹飪技能大賽為大家提供一個舞臺，希望大家將自己的私房菜、拿手菜亮出來。

該園園長海靜蕊與小朋友們親切地互動，并鼓勵小朋友們說出自己最喜歡的幼兒園美食。

本次活動展示的所有菜品和面點根據(jù)幼兒的成長需要，從滿足兒童的健康出發(fā)，按營養(yǎng)帶量制定的創(chuàng)新花樣食譜。在制作過程中嚴格按照少油、少炸、無食品添加劑的標準來制作，保留了食材的原汁原味。評委們從食材的切配、色澤、味道、口感、創(chuàng)意等方面仔細品鑒，進行評判，給予了師傅們高度的認可與贊揚。

本次活動，該院膳食委員會本著全心全意從服務孩子出發(fā)的原則，通過查找問題、研討交流、同步指導的方式，進一步提高了餐飲人員的專業(yè)素養(yǎng)、創(chuàng)新意識和烹飪技能。