幼兒園的膳食是許多家長十分關(guān)心的問題，而做好學(xué)齡前兒童的營養(yǎng)配餐也是幼兒園的重要職責。為強化我園食品安全管理，增進家長對幼兒園膳食和食堂管理工作的了解，共同參與幼兒園工作的監(jiān)督與管理，本著公開、透明的原則，2021年5月14日上午，南樂縣西湖幼兒園開展了以“家園共育，共筑幼兒健康成長”為主題的活動。  

為保證本次活動順利開展，我園制訂了活動方案及家長評價表，明確了活動主題，并對活動場地進行消毒消殺。  

上午9點，家長們有序入園，并做好測體溫、消毒、簽到等記錄。  

首先園長林霞介紹了我園的辦園理念、辦園特色、辦園宗旨，重點提到了我園的食育課程，她提出要以“玩.美”教育為依托，以傳統(tǒng)文化為積淀，打造具有西幼特色的“六坊一苑”活動課程。最后林園長指出，如果把健康比作1，其他都是0，沒有了1，再多的0也無意義，人生圓滿全系于1的穩(wěn)固，為此，我園始終把幼兒飲食健康放在第一位。其次，后勤主任孫靜欽從嚴把原材料入庫關(guān)、操作關(guān)、衛(wèi)生消毒關(guān)，對食堂工作人員進行高標準嚴要求和合理制定食譜、科學(xué)搭配幼兒膳食營養(yǎng)等方面對我園的食堂日常管理工作情況進行了詳細介紹。  

家長們在副園長崔鳳儉的帶領(lǐng)下參觀了廚房的粗加工間、切配間、操作間、洗消間、存儲間等硬件設(shè)施，家長們看到整個食堂內(nèi)干凈整潔、明亮衛(wèi)生，工作人員全部配有專用工作服;同時家長對廚房餐具、幼兒碗筷、消毒用具、菜品質(zhì)量等進行了全方位的查看，看到衛(wèi)生管理制度、加工流程、食品留樣、進貨渠道以及物品存放規(guī)范，家長們表示把孩子送到幼兒園很放心。  

參觀完食堂后，熱心的家長們也參與到我園的美食制作中，在操作間，他們對工作人員嫻熟的手法、高超的技藝贊不絕口。  

家長們來到班級，參觀幼兒進餐。  

家長試餐，填寫建議單，并對我園膳食作出評價。家長們紛紛表示：幼兒園食堂設(shè)施齊全、操作規(guī)范、干凈衛(wèi)生、葷素搭配、營養(yǎng)均衡，安全又衛(wèi)生，我們很放心!孩子們在園就餐期間養(yǎng)成了良好的習慣，不挑食了，吃飯速度也提高了，同時向園所表達了謝意。  

最后，崔園長對本次活動進行總結(jié)，她指出，良好的行為習慣和衛(wèi)生習慣將影響孩子的一生，提出家長應(yīng)以身作則，為孩子樹立良好的榜樣。最后，她以一首打油詩來結(jié)束本次活動：  

今逢吉日迎驕陽，家園共育同協(xié)商。  

時值夏日不覺躁，共同管理齊歡笑。  

昔日廚房旁邊過，今日親臨面工坊。  

絕活展示看不夠，西幼教育定輝煌。