食品安全關(guān)乎生命，餐飲責(zé)任重于泰山。作為國家級食育課題推廣園和省級食育試點園，我園把飲食文化滲透在幼兒園課程建設(shè)中，倡導(dǎo)科學(xué)飲食細化、固化、規(guī)范化、創(chuàng)新化，為師幼創(chuàng)設(shè)健康安全的膳食環(huán)境。為了提升我園餐飲人員的食品安全服務(wù)水平，4月7日，濮陽市第二實驗幼兒園組織開展了食品安全知識競賽活動，餐飲組人員全員參與。  

本次知識競賽圍繞“食品安全”這一主題，普通題內(nèi)容涉及食品安全法律法規(guī)知識和食品安全科普知識，搶答題內(nèi)容則包含了平時易錯易混的知識點。設(shè)單項選擇、多項選擇和判斷答題，用搶答題的形式進行，由餐飲人員分成兩組進行。為保證競賽公開、公平、公正，特邀海靜蕊園長、總務(wù)處胡素芳主任、保教處萬梅靜主任等領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任評委，教研員姬鋒老師擔(dān)任記分員，保健員王慧芳老師擔(dān)任主持人。比賽現(xiàn)場競爭激烈，兩組選手互不相讓，踴躍搶答。評委們和觀眾不時為選手快速精彩的競答鼓掌加油！兩組僅有1分之差決出了勝負。輸贏不是目的，我們賽出的是水平，學(xué)到的是知識。  

胡主任做了總結(jié)發(fā)言，肯定了食堂此次活動舉辦很成功，餐飲人員對食品安全知識掌握的很牢固，希望大家把這些知識永記于心，并能熟練用于工作之中，確保食品安全，保障幼兒飲食營養(yǎng)健康。  

海園長對本次活動給予了積極的鼓勵和支持，對所有餐飲人員能熟練掌握食品安全知識給予了肯定和贊揚，給獲獎選手和參與選手分別頒發(fā)了獎品。  

 本次比賽，我們看到了園領(lǐng)導(dǎo)對食品安全的高度重視，更看到了從業(yè)人員扎實的基本功，進一步提升了餐飲人員的安全意識。相信通過活動，為我園今后繼續(xù)開展常態(tài)的食品安全相關(guān)活動開了個好頭，也為食育示范園成功創(chuàng)建奠定了良好的基礎(chǔ)。