檢查組查看常莊小學(xué)餐廳操作間

仔細(xì)檢查飯菜質(zhì)量

檢查消毒柜使用情況

為切實(shí)保障學(xué)校師生飲食安全，11月15日，濮陽(yáng)縣王稱(chēng)堌鎮(zhèn)中心校組織開(kāi)展學(xué)校食堂安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

此次重點(diǎn)檢查了食品原料是否存在過(guò)期現(xiàn)象，餐具消毒柜是否按要求進(jìn)行消毒，食品是否按要求留樣備查等。通過(guò)檢查，學(xué)校食堂安全總體狀況較好，但仍存食材保管不規(guī)范等問(wèn)題。

檢查組一行要求學(xué)校一是建立健全食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)帳記錄制度，由專(zhuān)人管理;二是采購(gòu)時(shí)要先查驗(yàn)供貨者的相關(guān)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件等;三是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，確保師生飲食安全;四是食堂管理人員對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)整改，確保校園不發(fā)生安全事故。