3月17日，記者隨同河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長熊玉亮及協(xié)會(huì)相關(guān)人員、濮陽酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長馬相吉、協(xié)會(huì)副會(huì)長、我市知名酒業(yè)流通連鎖企業(yè)誠誠酒城董事長馮改霞和河南東竹壹玖壹玖公司董事長王憲恩一行赴南樂縣，與南樂酒企就如何振興濮陽白酒產(chǎn)業(yè)展開研討。南樂縣工業(yè)和信息化局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加研討。  

酒文化歷史久遠(yuǎn)，酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模初顯  

會(huì)前，省、市酒協(xié)一行先后前往到南樂縣目前正在生產(chǎn)的“河南仁孝釀酒有限公司”、在建的“黃河酒業(yè)白酒工業(yè)園區(qū)”仰韶集團(tuán)文化展廳及窖池車間參觀調(diào)研。  

參觀現(xiàn)場(chǎng)，據(jù)南樂縣工業(yè)和信息化局副局長李自科介紹，白酒產(chǎn)業(yè)是南樂縣傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展歷史久遠(yuǎn)。在元朝時(shí)就有釀酒記載，七十年代，南樂岳古酒廠還得到貴州茅臺(tái)酒廠幫扶，經(jīng)過幾百年的發(fā)展，釀酒工藝日趨成熟。白酒釀造企業(yè)最多時(shí)發(fā)展到74家，白酒發(fā)酵池2000余個(gè)，年生產(chǎn)純糧白酒5000余噸，是河南省白酒企業(yè)最多、最集中的縣區(qū)。該縣先后培育出“九鼎、傅潭、新境界、字圣、岳古”等知名白酒品牌，研發(fā)生產(chǎn)出醬香型、濃香型、兼香型和芝麻香型四大系列白酒產(chǎn)品。據(jù)介紹，該縣的純糧白酒品質(zhì)優(yōu)良，岳古醬香型白酒有“北方小茅臺(tái)”的美譽(yù)，傅潭芝麻香白酒填補(bǔ)了河南省芝麻香型白酒的空白，在豫魯冀周邊地區(qū)曾享有較高聲譽(yù)。  

近年來，隨著時(shí)代發(fā)展，南樂縣傳統(tǒng)白酒企業(yè)的經(jīng)營模式和經(jīng)營者的經(jīng)營理念已經(jīng)無法完全適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展變化，在產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、白酒白熱化的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)下，南樂酒企陷入瓶頸期。尤其是在抗擊心冠疫情的這三年，對(duì)南樂白酒企業(yè)的來說更是雪上加霜。面對(duì)南樂白酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長熊玉亮調(diào)侃地說道：“我們是雪中送炭來了”。  

參觀首站來到“河南仁孝釀酒有限公司”廠區(qū)，該公司前身是河南新境界酒業(yè)，車間環(huán)境、釀造工藝傳統(tǒng)依舊，濃濃的糟香撲鼻而來，有的在把酒糟撮成堆，有人在騰騰氣霧中進(jìn)行翻動(dòng)酒糟，此情此景，熊玉亮感慨道，除了名字，還是幾年前的老樣子，什么都沒有變。  

熊玉亮一行在南樂仁孝酒廠發(fā)酵池車間參觀調(diào)研  

參觀調(diào)研第二站，大家來到正在建設(shè)中的縣“黃河酒業(yè)白酒工業(yè)園區(qū)”仰韶集團(tuán)文化展廳及酵池車間。令人眼前一亮的是近千平方的仰韶集團(tuán)文化展廳，規(guī)劃大沙盤上邊加上仰韶酒業(yè)集團(tuán)濮陽廠區(qū)負(fù)責(zé)人張總的介紹，可以預(yù)見，這里將是南樂縣酒業(yè)振興的起錨地。高端大氣的文化展廳，不僅有對(duì)中國及豫酒文化的追根溯源，還匯聚陳列了南樂縣各品牌白酒的典藏珍品，依稀可見南樂酒業(yè)曾經(jīng)的高光時(shí)刻。

熊玉亮一行在“黃河酒業(yè)白酒工業(yè)園區(qū)”仰韶集團(tuán)文化展廳

除了已建成的仰韶集團(tuán)文化展廳外，在建的挑高三層布局的上規(guī)模的現(xiàn)代化酵池車間記者了解到，仰韶酒業(yè)作為河南酒業(yè)知名品牌，南樂縣委、縣政府為仰韶酒業(yè)項(xiàng)目在南樂的落地建設(shè)營造良好的環(huán)境、提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，有望今年年底將投入生產(chǎn)。  

在建的仰韶酒集團(tuán)南樂廠區(qū)發(fā)酵池車間  

梳理行業(yè)現(xiàn)狀破，解產(chǎn)業(yè)發(fā)展困局  

當(dāng)日下午三點(diǎn)，在縣工信局會(huì)議室，省、市酒協(xié)會(huì)長、副會(huì)長等人與南樂縣傅潭、仁孝、宏盛、岳古等六家企業(yè)代表展開研討，縣工信局副局長南樂縣工業(yè)和信息化局副局長李自科、仇鶴舉參加研討。  

研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)由市酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長馬相吉主持，會(huì)議除聽取南樂酒企對(duì)自家企業(yè)的現(xiàn)狀匯報(bào)，主要圍繞如何加快南樂白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，提高南樂白酒產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和綜合實(shí)力，打造白酒產(chǎn)業(yè)新優(yōu)勢(shì)展開交流發(fā)言。熊玉亮就南樂酒業(yè)如何破局提出了指導(dǎo)意見，以下是部分與會(huì)人員發(fā)言節(jié)選。  

南樂縣酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、傅潭酒業(yè)負(fù)責(zé)人趙章報(bào)：多年來，南樂白酒產(chǎn)業(yè)曾依托傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新生產(chǎn)工藝，白酒生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展到43家，白酒生產(chǎn)能力在2.8萬噸以上，能夠生產(chǎn)出40多個(gè)系列290多個(gè)品種的白酒?！案堤吨ヂ橄恪本撇坏钛a(bǔ)了河南省芝麻香型白酒的空白，還被中國酒協(xié)授予“中國芝麻香型白酒科學(xué)技術(shù)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。但是，隨著行業(yè)的發(fā)展，南樂酒企普遍存在的企業(yè)管理模式落后、人才斷代、市場(chǎng)銷售區(qū)域小、資金不足等共性問題逐漸顯現(xiàn)，目前登記在冊(cè)的酒企只剩下16家，傅潭酒業(yè)、九鼎酒業(yè)處于停產(chǎn)狀態(tài)。近年來，四川、貴州酒對(duì)市場(chǎng)的搶占及受心冠疫情的影響，導(dǎo)致南樂酒企產(chǎn)量縮減，市場(chǎng)占有率不斷減少。亟待政府、協(xié)會(huì)給予政策和技藝、信息等方面的扶持。  

南樂縣工業(yè)和信息化局副局長李自科：近年來，南樂縣整合白酒資源，加大扶持力度，初步形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)和品牌優(yōu)勢(shì)。隨著在“智能化供應(yīng)、電子化金融、立體化市場(chǎng)、全鏈化營銷”的戰(zhàn)略下，白酒產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，帶動(dòng)能力不斷增強(qiáng)，發(fā)展前景日趨廣闊，已成為南樂縣支柱產(chǎn)業(yè)之一。但是，隨著時(shí)代發(fā)展，酒企自身存在的企業(yè)規(guī)模小，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、品牌不想響亮，開拓市場(chǎng)難度大、人才缺乏，管理水平不高、資金匱乏、融資困難等諸多問題日漸突出，阻礙產(chǎn)業(yè)發(fā)展。下一步，通過加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、科學(xué)制定產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，提升品質(zhì)、打造特色品牌，壯大龍頭、培育產(chǎn)業(yè)集群，營造環(huán)境、搭建融資平臺(tái)等策略類，助力南樂酒業(yè)振興。  

濮陽酒協(xié)副會(huì)長、河南東竹壹玖壹玖商貿(mào)有限公司董事長王憲恩：在新消費(fèi)時(shí)代，消費(fèi)者有更多便捷服務(wù)和體驗(yàn)需求。在“智能化供應(yīng)、電子化金融、立體化市場(chǎng)、全鏈化營銷”的戰(zhàn)略下，南樂酒企在引名企促整合提高品牌競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)，要加強(qiáng)酒類流通行業(yè)趨勢(shì)變革與消費(fèi)需求升級(jí)，實(shí)現(xiàn)線上線下深度融合，開辟酒類營銷新路徑。  

省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長熊玉亮：2017年，河南省政府印發(fā)《河南省酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃(2017-2020年)》，豫酒正式吹響“振興”號(hào)角。彼時(shí)計(jì)劃明確，要通過5-10年的努力，建設(shè)全國重要的優(yōu)質(zhì)酒生產(chǎn)基地、中國白酒文化基地。5年過去，豫酒振興已走到哪一階段？截至2021年底，河南省重點(diǎn)白酒生產(chǎn)企業(yè)銷售收入與2017年相比增長239.20%；入庫稅金同比增長233.21%。5年來，通過深入實(shí)施做大做強(qiáng)、品質(zhì)提升、品牌強(qiáng)酒、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、營銷再造等“五大工程”，豫酒品質(zhì)、品牌、營銷等均實(shí)現(xiàn)大的飛躍，支撐力、價(jià)值力、影響力、競(jìng)爭(zhēng)力與開拓力皆實(shí)現(xiàn)新的提升。上述數(shù)據(jù)便直觀地呈現(xiàn)出豫酒的增長空間，反映到市場(chǎng)上，則是“豫商賣豫酒”“河南人喝河南酒”的氛圍愈加濃烈。而構(gòu)成如此氛圍的是群星薈萃的豫酒大單品。  

目前南樂白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展到了關(guān)鍵時(shí)段，如果不能迅速轉(zhuǎn)型，就面臨著被淘汰的風(fēng)險(xiǎn)。短時(shí)間實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型，僅靠現(xiàn)有企業(yè)很難實(shí)現(xiàn)，應(yīng)通過與名酒企合作的方式實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，所以著力加快仰韶酒在濮陽開工投產(chǎn)的進(jìn)程。在南樂白酒產(chǎn)業(yè)振興的征程中要?dú)⒊鲆粭l血路，政府、協(xié)會(huì)、企業(yè)共唱一首歌，高舉一桿旗，營造一種氛圍，定能再現(xiàn)南樂白酒品牌新輝煌。熊玉亮說。  

后記  

豫酒文化，是中國白酒的靈魂，豫酒文化自信，是更基本、更深沉、更持久的力量。一部河南史，半部中國史。一部豫酒文化史，半部世界酒文化史。河南是全國重要的酒類生產(chǎn)大省、消費(fèi)大省和酒文化大省。河南是中國最大的白酒市場(chǎng)之一，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示大概有500億規(guī)模，但河南本土酒企產(chǎn)品占河南白酒市場(chǎng)不足30%，作為一個(gè)生產(chǎn)力不弱，消費(fèi)市場(chǎng)廣闊，酒歷史和文化豐富的白酒大省，白酒生產(chǎn)地位在國內(nèi)卻不如外省。為促進(jìn)酒產(chǎn)業(yè)升級(jí)以及本土品牌和影響力的提高，也為了解決河南酒企多、優(yōu)而不強(qiáng)的局面，省政府提出豫酒振興計(jì)劃，為河南各酒企的發(fā)展提供了清晰的路線圖。講好濮陽酒故事，弘揚(yáng)濮陽酒文化，豫酒振興，南樂已先行。