東烏珠穆沁是內(nèi)蒙古錫林郭勒盟下的一個(gè)旗，它地處內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟東北部，大興安嶺西麓，從地圖看，那里是中國(guó)雄雞的雞脖子處。在錫林郭勒盟還有西烏珠穆沁旗，但奇怪的是，東烏珠穆沁在西烏珠穆沁旗的西部，而西烏珠穆沁旗則在東烏珠穆沁旗的東部，聽(tīng)起來(lái)像繞口令，簡(jiǎn)單說(shuō)就是東西方向是反的，原因不明。  

東烏珠穆沁旗向西北約200公里是嘎海樂(lè)蘇木，我們的一塊油田被稱為“中康油田”，油田的營(yíng)房基地就駐扎在嘎海樂(lè)蘇木的地盤兒上。蘇木是蒙古文音譯，是古代蒙古的軍事建制，是一種高于村級(jí)的行政區(qū)劃單位，相當(dāng)于我們內(nèi)地的鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)別。但是內(nèi)蒙地盤兒太大了，一個(gè)蘇木管轄的土地面積往往相當(dāng)于我們內(nèi)地一個(gè)，甚至幾個(gè)縣的面積。在內(nèi)蒙，一家牧民分到萬(wàn)畝草場(chǎng)是常態(tài)，這在內(nèi)地能養(yǎng)活半個(gè)鄉(xiāng)的農(nóng)民。所以，雖然我們的駐地在嘎海樂(lè)蘇木，但我從未到過(guò)這個(gè)蘇木所在地，因?yàn)閮傻刂辽俑袅?00公里以上，且沒(méi)有鋪設(shè)公路可通行。  

我和電視臺(tái)的高忠民記者專事采訪內(nèi)蒙全境的油田單位，所以我們的常駐地在內(nèi)蒙的呼和浩特市，距離中康油田超過(guò)1000公里，每次去采訪都要先乘飛機(jī)到600多公里的錫林浩特市，然后再轉(zhuǎn)乘汽車行駛超過(guò)5個(gè)小時(shí)，才能到達(dá)目的地。在這5個(gè)小時(shí)的車程中，差不多有一半的路程沒(méi)有鋪設(shè)路面，砂石路經(jīng)過(guò)大型車輛的碾壓，坑洼不平泥濘不堪，坐在獵豹越野車中，走在這樣的路上，我們就像熱鍋中噼啪炸開(kāi)的爆米花，一會(huì)兒天上，一會(huì)兒地上，腦袋與車頂頻繁接觸。每去一趟，老腰都被顛得半月二十天坐下起不來(lái)，起來(lái)坐不下。好在一路上山巒起伏草綠羊肥，風(fēng)景如畫，可聊慰旅途之困頓。  

沒(méi)見(jiàn)過(guò)草原的無(wú)比向往，久住草原者必生厭煩，一望無(wú)際、一望無(wú)際，還是一望無(wú)際；綠草茵茵、綠草茵茵，還是綠草茵茵。沒(méi)有驚喜，沒(méi)有震撼，沒(méi)有柳暗花明。無(wú)論目光窮極處，還是驅(qū)車跑上幾十里，除了地勢(shì)的少許起伏外，還是沒(méi)有變化，沒(méi)有變化，還是沒(méi)有變化。也有例外，那些地處溫帶氣候，海拔千米左右，仰臥于群山環(huán)抱之中的草原，六七月份會(huì)滿地野花爛漫，清香四溢，比如說(shuō)河北的壩上草原。但地處高緯度的內(nèi)蒙草原可不是那番模樣，花有，但稀稀落落基本可以忽略；香無(wú)，倒是滿地的羊糞味兒劈頭蓋臉。但是，這里的草原也有壩上那樣的貴族草原所沒(méi)有的驚喜。  

在孤獨(dú)寂寞的基地采訪了幾天后，基地的黨辦副主任李貴金決定派車?yán)覀兊綌?shù)百平方公里之內(nèi)的唯一“大城市”——滿都胡寶拉格鎮(zhèn)去見(jiàn)見(jiàn)人煙，我們無(wú)不欣喜若狂。  

東烏珠穆沁旗——東是西，西是東，天鵝見(jiàn)人不飛，井水就是啤酒  

向西北方向僅僅走了20多公里，距離中蒙國(guó)境線還有20多公里時(shí)，環(huán)境立刻大變，這里是烏拉蓋高壁濕地，人煙愈加稀少，但卻水草豐美水鳥(niǎo)成群，差不多已經(jīng)是“風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊”的場(chǎng)景。道路折向東北，濕地面積愈來(lái)愈大，不時(shí)已經(jīng)有小型湖泊出現(xiàn)。  

“停車”我大喊一聲，前面的一片湖泊中分明有一大群水鳥(niǎo)在悠閑覓食，走近一看原來(lái)是一群天鵝和一群大雁混雜在一起，近點(diǎn)，再近點(diǎn)，500米、400米、300米，高傲的天鵝依然在水中“閑庭邁步”，而大雁卻率先不淡定了，一只大雁引吭高歌，如同進(jìn)軍號(hào)角般吹響，整群大雁振翅起飛，攪擾得湖面掀起陣陣漣漪。天鵝冷靜恬淡地看著這一切的發(fā)生，雖然警惕地觀察西周并也早發(fā)現(xiàn)了我們，但卻很快鎮(zhèn)定下來(lái)，它們聚攏起來(lái)經(jīng)過(guò)分析判斷，最后確定，這兩位戴著眼鏡，手持大炮（我持照相機(jī)，電視臺(tái)高忠民記者持?jǐn)z像機(jī)）風(fēng)度翩翩的兩紳士，應(yīng)當(dāng)沒(méi)有威脅，貌似不像想吃天鵝肉的癩蛤蟆，于是決定暫不執(zhí)行撤退計(jì)劃，以觀后效。這可便宜了我們，整整拍了10分鐘，直到我們自己滿意離開(kāi)為止。  

同樣兩種大型食草飛禽，對(duì)待人類的態(tài)度差別為何如此之大呢？分析：天鵝是國(guó)家一類保護(hù)動(dòng)物，沒(méi)幾個(gè)人甘愿冒著坐牢的風(fēng)險(xiǎn)去捕食，而大雁則是二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，慘遭人類毒手的幾率要大若干倍，常常遭受不幸的大雁一定口口相傳，警惕，那些兩條腿走路的家伙都是惡魔，見(jiàn)他們務(wù)必躲遠(yuǎn)點(diǎn)，所以天鵝不驚，它們先驚。說(shuō)句題外話,這里的天鵝群可不是僅此一家，那是成群結(jié)隊(duì)。到了初冬季節(jié)，這里的大小湖泊中到處都有天鵝群，即使湖邊上鉆機(jī)隆隆作響，它們也照樣安之若素，不理不睬，只要在安全距離，你是可以隨便看，隨便拍的。  

經(jīng)過(guò)了這場(chǎng)美色饕餮大餐，心中美滋滋喜洋洋，車中一片歡聲笑語(yǔ)。談笑間，越野車戛然而止，開(kāi)車的司機(jī)指指前方的車轍凹坑說(shuō)“蘑菇”。我們急忙下車，果然草地上星星點(diǎn)點(diǎn)白亮白亮的，近前一看都是蘑菇。再放眼遠(yuǎn)方，璧如綠毯的草原中到處都躲藏著一頂頂小傘蓋，大如蘋果，小如核桃。我們幾步一停車，每次都是滿載而歸，不一會(huì)兒后備箱的大紙箱就裝得滿滿當(dāng)當(dāng)。  

車駛近一處蒙古包，這一帶的蘑菇愈加稠密，司機(jī)說(shuō)，蘑菇都是羊群吃了成熟的蘑菇后，拉屎時(shí)將籽兒播撒到草原，所以越是羊多的地方，蘑菇就越多，我們情緒更加高昂，循著蘑菇的蹤跡逐漸靠近蒙古包。蒙古包在一高崗上，高崗后面的情況看不到。  

突然一群羊從高崗后面冒了出來(lái)，后面跟著兩只碩大的狼犬，看到我們狼犬立刻狂吠著沖了過(guò)來(lái)，我和高記者相距100米，兩只狼犬兵分兩路分別朝我們奔了過(guò)來(lái)。從小養(yǎng)狗，知道這東西相當(dāng)欺軟怕硬，我站立不動(dòng)，兩眼做怒視狀盯著向我奔來(lái)的狼犬，那狼犬見(jiàn)此丈夫大義凜然威武不可屈，居然中途掉頭兩犬合一，向高記者沖去，見(jiàn)那高記者身軀偉岸高大威猛，膚白貌美官樣十足，但見(jiàn)猛犬沖來(lái)卻大驚失色，轉(zhuǎn)身要逃。  

我即刻大呼：“千萬(wàn)不要跑，轉(zhuǎn)回身，別動(dòng)！”幸虧他對(duì)我十分信任，沒(méi)有繼續(xù)逃跑，試探著站住，慢慢轉(zhuǎn)過(guò)身。加速?zèng)_過(guò)來(lái)的惡犬見(jiàn)狀居然立刻減緩了沖刺的速度，在距離高記者10米處停了下來(lái)，一面狂吠，一面頻頻回頭以求“狗仗人勢(shì)”，也是等待主人的下一步指示。這時(shí)，牧羊人從高崗后冒了出來(lái)，他立刻將兩只狗喚了回去，一場(chǎng)血腥人狗大戰(zhàn)得以避免，自此高記者對(duì)我那是更加信任有加。  

采滿了兩大箱鮮美的蘑菇，我們驅(qū)車來(lái)到了這一帶的最大城市——滿都胡寶拉格鎮(zhèn)。這是除旗（縣）所在地外最大的鎮(zhèn)，但依然只有一條街，滿街不見(jiàn)一個(gè)人，只有一家飯店，一家“超市”開(kāi)著。在鎮(zhèn)上吃的午飯，吃的什么幾乎記不得了，反正一是沒(méi)吃羊肉，二是飯菜極難吃。人們都錯(cuò)誤地認(rèn)為，身在內(nèi)蒙一定大快朵頤羊肉吃夠，其實(shí)那是想象，內(nèi)蒙的羊肉極貴，一只羊要1000到2000元之間，一斤生羊肉要35元以上，所以一般舍不得吃羊肉，我們的食堂應(yīng)當(dāng)說(shuō)伙食還是不錯(cuò)，但每月上一次羊肉就不錯(cuò)，而且不管夠，去晚就沒(méi)有。  

吃過(guò)飯進(jìn)超市，買了一只著名的草原紅公雞，這種公雞實(shí)在太大了，毛重10多斤，白條雞都在5斤以上，而且肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，非內(nèi)地雞肉可比。  

返回時(shí)，李貴金決定不走來(lái)時(shí)的路線，而改走一條鋪設(shè)很好的柏油路，從寶拉格鎮(zhèn)向南沒(méi)走多遠(yuǎn)，獵豹車左拐下路，李貴金說(shuō)帶我們看個(gè)稀罕物。那個(gè)地點(diǎn)應(yīng)當(dāng)是巴嘎包爾陶勒蓋或者叫伊和包爾陶勒蓋，陶勒蓋是山腳下的意思，但這里除了不高的山崗，似乎并沒(méi)有值得稱之“山”的東西。  

大草原上，公路邊上，突兀的出現(xiàn)兩排并列的房子，每排約10間，是那種毫無(wú)特色的現(xiàn)代水泥房，很像職工宿舍。車從兩排房子之間進(jìn)去，里面還是草原，只有幾塊木板蓋在地上，仿佛是水井的井蓋。中間的木板是圓形的，直徑有兩米以上，四周均勻地分布著八塊方形木板。李貴金掀開(kāi)中間井蓋的一處方形小蓋板，下面果然是一口水井。水井很淺,觸手可及。李貴金拿起一把木勺舀了一勺水遞給我們喝，我喝了一口感覺(jué)口感有點(diǎn)怪怪。他問(wèn)：“像不像啤酒的味道？”我再喝一口，確實(shí)像。  

李貴金說(shuō)，其他一周的八口井，一個(gè)有一個(gè)的味道，分別嘗嘗吧。我嘗了幾個(gè)，味道的確和中間的不同，但八口小井的水似乎味道差別不大，且看起來(lái)水中有漂浮物，不甚衛(wèi)生，就沒(méi)有再認(rèn)真嘗下去。李貴金說(shuō)，沒(méi)人來(lái)，出水量太小，所以既不干凈，味道也不明顯，如果很多人來(lái)，舀出來(lái)的水越多水的味道越明顯，八口井，八種味兒。我想有道理，什么飲料、啤酒放到容器里長(zhǎng)期存放，其鮮味兒也早沒(méi)了，只有新鮮的才會(huì)美味兒多多。離開(kāi)時(shí)用隨身帶的保溫瓶盛了一壺路上解渴用。沒(méi)想到因?yàn)槲兜啦诲e(cuò)，的確像啤酒，沒(méi)走多遠(yuǎn)就被我喝完了，不知是思想問(wèn)題還是真的有酒精度，我居然頭暈起來(lái)，正好趁此“醉意”，在車上美美睡了一覺(jué)，睜眼已到基地。  

回到基地后，李貴金主任邀約七八人在宿舍弄了一頓大雞燉蘑菇，太鮮美了，這是除新疆烏恰縣那頓羊肉燉鮮蘑外的第二美餐，還是沒(méi)吃夠。更遺恨的是沒(méi)有帶容器，否則今晚的大雞燉蘑菇外加陶勒蓋的天然啤酒那就真是神仙一回了！  

回來(lái)查查資料，在錫林郭勒盟，啤酒泉還不止一處，有一處比我們?nèi)サ倪@處更有名的,是位于錫林浩特市附近的阿爾善寶力格蘇木的啤酒泉景區(qū)，這里出名很早，是一大熱門景點(diǎn),收10元錢門票，而我們?nèi)サ倪@處啤酒泉就藏在深閨默默無(wú)聞了，不知這兩處相距百里的啤酒是否有什么關(guān)聯(lián)沒(méi)有？  

草原這種蘑菇好像就叫白蘑，到了東烏珠穆沁旗的所在地——烏里雅斯太鎮(zhèn)，看到滿城都是賣這種蘑菇的，半干的40一斤，干透的100元一斤，想想它的美味兒，覺(jué)得甚是便宜，蘑菇很輕，一斤好大一堆呢。（圖片來(lái)源：跋山涉水之李苒）