蒸花糕是濮陽縣重要的年俗之一。進(jìn)入臘月后，家家戶戶就開始蒸花糕，濃濃的年味兒就在一個(gè)個(gè)惟妙惟肖的花糕里慢慢升騰。2月5日，走進(jìn)濮陽縣白堽鄉(xiāng)河南金碩良田食品有限公司，工人們正在加班加點(diǎn)制作花糕。

在生產(chǎn)車間，工人們將和好的面團(tuán)搟平切條，然后經(jīng)過揉、搓、捏、點(diǎn)等手法，普通的面團(tuán)在一雙雙靈巧的手中，變成了一朵朵造型別致的花朵，每瓣“花瓣”上再點(diǎn)綴上一顆紅棗，更增添了花糕的無限韻致。醒發(fā)30分鐘放入蒸鍋，耐心等待20分鐘后，一籠籠馨香可愛的花糕正式出鍋，撲鼻的香味散發(fā)出滿滿的幸福感。

“點(diǎn)綴上紅棗，就像畫龍點(diǎn)睛，花糕就有了生命?；ǜ庠⒁獠讲礁呱?，紅紅火火，寄托了人們對(duì)新年新生活的美好愿望?！币恢痹谲囬g忙碌的花糕制作工人魏亞萍說，“我喜歡做花糕，我覺得我們年輕人應(yīng)該把這種年俗傳承下去，不能讓年味兒越來越淡?！?/p>

河南金碩良田食品有限公司負(fù)責(zé)人管盼景說：“隨著春節(jié)期間人們對(duì)花糕需求量增大，我們的訂單也逐日增加。最近公司每天純手工制作花糕3000多個(gè)，工人每天都要加班加點(diǎn)生產(chǎn)，產(chǎn)品依然供不應(yīng)求。我們將堅(jiān)持用好的原料，用心做花糕，用一個(gè)個(gè)寓意吉祥團(tuán)圓的花糕，為人們帶去新年的新期盼?！?strong>記者 張嵐嵐