炎炎夏日，如果問哪種消暑方式最受人喜愛，那莫過于與親朋好友來一場(chǎng)說聚就聚的夜市。

今年夏天，是新冠肺炎實(shí)行“乙類乙管”后的首個(gè)夏天，沒有了疫情管制的夜市又恢復(fù)了往日的熱鬧。近日，記者在各夜市、大排檔采訪，目光所及之處，皆是濃濃的人間煙火氣。

熱鬧

夜市感受人間煙火

6月30日晚8點(diǎn)，市體育場(chǎng)夜市燈火通明、人頭攢動(dòng)。小吃區(qū)域有近200個(gè)攤位，烤生蠔、烤脆皮腸、烤苕皮、烤冷面……各色美食令人目不暇接。攤主賣力吆喝，食客絡(luò)繹不絕?！斑@會(huì)兒天還不黑，晚一點(diǎn)兒人更多。”主營烤肉串的張老板一邊忙活，一邊笑著告訴記者，“我家的大肉串特別受歡迎，平日晚上能賣七八十串，周五周六周日三天的銷量能翻個(gè)番。”

說話間，剛烤好的大肉串就被搶購一空。有的顧客迫不及待地“先吃為敬”，有的不忘拍照打卡?！疤鞖馓珶幔滋斐鲩T怕孩子曬黑，在家憋了一整天。晚上帶孫子孫女出來遛遛，嘗嘗小吃?！蓖诵萋毠だ畎⒁陶f，當(dāng)晚她們隨便吃吃買買，就已經(jīng)消費(fèi)過百了。

在市體育場(chǎng)夜市，生意火爆的不只是小吃。記者注意到，首飾、美甲攤位前，不少年輕女性停步駐足?！笆罪?、美甲，都是年輕女孩子喜歡的?！表n女士坐在放著美甲工具和各式美甲圖案的桌子旁邊，一邊為顧客做著美甲一邊告訴記者，只要不下雨，她都會(huì)出攤，夏天逛夜市的人多，生意好的時(shí)候，一晚上能收入200元左右。

火爆的，又豈止是市體育場(chǎng)一家夜市？6月30日晚9點(diǎn)左右，市衛(wèi)河市場(chǎng)大排檔進(jìn)入一天中最繁忙的時(shí)段，近百張餐桌幾乎桌桌坐著客人，熙熙攘攘的食客穿梭于各攤位之間，或一邊閑逛漫步一邊品味美食，或幾人圍坐一桌，談天說地、飲酒擼串。某麻辣小龍蝦店內(nèi)，不少顧客坐在餐桌前大快朵頤，盡情享用美食。“啤酒、燒烤、小龍蝦，這些都是爆款美食，幾乎桌桌必點(diǎn)。”該店工作人員介紹，晚上9點(diǎn)至12點(diǎn)是用餐高峰期，食客絡(luò)繹不絕，有時(shí)凌晨一兩點(diǎn)還有好幾桌客人。

位于市城區(qū)古城路與昆吾路交叉口向西50米的大排檔，也是我市一處“夜市地標(biāo)”。7月2日晚9點(diǎn)，記者來到大排檔，映入眼簾的是一家挨一家的燒烤或小龍蝦門店，店家的吆喝聲、食客的交談聲此起彼伏，三五成群的年輕人或吃飯、喝酒，或猜拳、數(shù)棒……一名夜市經(jīng)營者告訴記者，古城路大排檔主要為燒烤和小龍蝦門店，營業(yè)時(shí)間大多是每天晚7點(diǎn)至第二天凌晨2點(diǎn)。每家門店前擺放著數(shù)十張圓桌，消費(fèi)者可在炎炎夏日，吹著涼爽的夜風(fēng)品味美食。除了固定門店，路邊還有一些小吃攤位，各式各樣誘人的美食，足以慰藉饑腸轆轆的消費(fèi)者，滿足大家的口腹之欲。

“入夏后，人流和營業(yè)額都翻番了，每晚忙得不可開交。一般天一黑就開始上人了，一忙就得忙到凌晨?jī)扇c(diǎn)。這不，店里又請(qǐng)了2個(gè)伙計(jì)?！币患覠镜昀习甯嬖V記者，他在這里經(jīng)營夜市已經(jīng)7年了，前幾年因?yàn)橐咔闆]掙啥錢，今年的生意倒還不錯(cuò)，現(xiàn)在每天都忙得很，雖然累但很滿足。

此外，記者在市城區(qū)益民路（振興路—金堤路段）、金堤路（黃河路—中原路段），同樣看到了夜市的火爆場(chǎng)面。不少飯店店內(nèi)空空蕩蕩，店外的餐桌上卻坐滿了人。走在這兩個(gè)路段，記者真正感受到什么叫夜生活、什么叫人間煙火氣。不少食客表示，在店外吃夜市，雖然灰塵大、不太衛(wèi)生，但要的就是那個(gè)感覺。

護(hù)航

政府部門傾力守護(hù)夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展

夜市，尤其是飯店將餐桌擺放在店外經(jīng)營，按常理說算是店外經(jīng)營，是否有城管部門出面干涉呢？記者接連詢問了20余家店面，經(jīng)營者均表示經(jīng)營過程中并沒有城管工作人員出面制止。

記者了解到，為刺激經(jīng)濟(jì)，我市自2022年起，就大力發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)，并專門出臺(tái)政策，促進(jìn)夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展。對(duì)此，市城管部門秉承人性化執(zhí)法理念，只要經(jīng)營者不把道路堵死，一般不會(huì)干涉，讓餐飲主體和普通群眾能靠夜經(jīng)濟(jì)增收掙錢，同時(shí)滿足消費(fèi)者的多元化消費(fèi)需求。

繁華的夜市離不開安全穩(wěn)定的治安環(huán)境。6月30日晚8點(diǎn)，記者在市體育場(chǎng)夜市購物區(qū)域看到，一名身著公安制服的民警正與4名特警一同巡邏，原來是市公安局巡特警支隊(duì)副支隊(duì)長李太利等人正在開展治安巡邏。

李太利介紹，居民夏季消費(fèi)集中在夜晚，尤其是夜市場(chǎng)所，人流量大，治安壓力較大。為此，市公安局組織開展“夏夜守護(hù)”行動(dòng)，由巡特警支隊(duì)以夜市及人員密集場(chǎng)所為防護(hù)重點(diǎn)，成立巡邏小組，在市城區(qū)保持不間斷巡邏，其中每天晚上有4名民警在市體育場(chǎng)巡邏，夯實(shí)“1、3、5分鐘”快速反應(yīng)機(jī)制，提高夜市及周邊區(qū)域的見警率和管事率，有效防范化解各類矛盾糾紛。

“市體育場(chǎng)人流量大，不時(shí)會(huì)發(fā)生斗毆、丟孩子事件?！崩钐嬖V記者，前不久他巡邏時(shí)發(fā)現(xiàn)一名男孩在路邊哭泣，經(jīng)過半個(gè)多小時(shí)的走訪查找，終于把孩子交到家長手中?！氨ＷC大家過熱鬧平安的夏夜，是我們應(yīng)盡的責(zé)任?！崩钐f。

“每天晚上都能看到警燈、警察，心里感覺特別踏實(shí)?，F(xiàn)在天氣這么熱，我們穿著短袖、扇著扇子還熱得不行，你看他們還要穿著厚厚的防護(hù)服，真是太辛苦了！”美甲攤主韓女士對(duì)民警的夸贊毫不吝嗇，還遞上幾瓶純凈水，讓民警飲用解渴。據(jù)了解，民警巡邏除了身穿防護(hù)服，還要攜帶執(zhí)法記錄儀、催淚噴射器、強(qiáng)光手電等裝備，也讓他們?cè)黾恿瞬簧儇?fù)重。

除了公安部門，市場(chǎng)監(jiān)管部門也在積極行動(dòng)。市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)同志介紹，為守護(hù)市民“舌尖上的安全”，近段時(shí)間以來，該局針對(duì)夏夜消費(fèi)旺盛的特點(diǎn)，結(jié)合正在開展的夏季食品安全整治百日行動(dòng)，加大對(duì)夜市場(chǎng)所、餐飲場(chǎng)所的食品安全檢查力度，利用晚上時(shí)間深入夜市、飯店，對(duì)燒烤、海鮮、飲品進(jìn)行重點(diǎn)抽檢，確保夜市食品安全，為濮陽夜經(jīng)濟(jì)保駕護(hù)航。

提醒

要煙火氣也要“文明味兒”

記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，因?yàn)閭€(gè)別經(jīng)營者及食客的不文明行為，夜市阻礙了交通通行，并給環(huán)衛(wèi)工作帶來一定影響。

記者在市體育場(chǎng)南側(cè)的任丘路上看到，不少攤位將道路兩側(cè)占滿，加上不少顧客臨街而食，機(jī)動(dòng)車和行人只能在攤點(diǎn)的夾縫中艱難通行。“每到晚上，這個(gè)路段就變得特別擁擠，甚至一些人隨意丟棄使用過的一次性筷子、塑料袋等垃圾，弄得路面上也很臟?！笔忻裥煜壬f。該路段剛通車時(shí)，他經(jīng)常駕車從這里路過，自從流動(dòng)攤販扎堆后，都是從其他道路繞行?！板ш柺侨珖拿鞒鞘?，希望有關(guān)部門注意管理和引導(dǎo)?！毙煜壬硎?。

7月3日早晨7點(diǎn)左右，記者走在益民路（振興路—金堤路段），發(fā)現(xiàn)夜市殘留的污跡比較明顯，有些地面由于打掃得不干凈，走在上面黏糊糊的。負(fù)責(zé)清掃該路段的環(huán)衛(wèi)工告訴記者，夏天本來就熱，油跡斑斑的路面增加了清掃難度，工作變得更難了，希望夜市經(jīng)營者在結(jié)束經(jīng)營時(shí)，能夠及時(shí)、徹底地將路面打掃干凈，也希望市民文明就餐，主動(dòng)將垃圾扔到垃圾簍內(nèi)。

除了衛(wèi)生，還有個(gè)別市民在夜市吃東西時(shí)赤裸上身、高聲說話。這些，都成為夜市上不文明的“風(fēng)景”。

絕大部分夜市稱得上管理到位。6月30日，記者在市體育場(chǎng)夜市暗訪發(fā)現(xiàn)，攤位整潔有序、通道寬敞，保潔人員拿著掃帚和垃圾袋不停地穿梭打掃，地面上鮮有垃圾出現(xiàn)。夜市管理人員孫志偉介紹，2009年接手市體育場(chǎng)夜市的管理工作后，他一直致力于將市體育場(chǎng)夜市打造成干凈整潔的城市休閑區(qū)域?，F(xiàn)在，張貼著從業(yè)者經(jīng)營許可證和健康證等證件的餐車美觀大方，商戶穿著干凈整潔，LED屏幕顯示著當(dāng)前排次的美食種類。同時(shí)，市場(chǎng)管理方在夜市配備滅火器和40余個(gè)垃圾桶，每天及時(shí)清理餐飲垃圾。

建議

夜經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)可以再豐富

記者在調(diào)查走訪中發(fā)現(xiàn)，人們喜歡在夏季夜晚外出遛彎，這為發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)帶來了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，也是夜市火爆的重要原因。但我市夜市目前還存在內(nèi)容單一、季節(jié)性強(qiáng)等不足，業(yè)態(tài)可再豐富一些。

首先是市場(chǎng)業(yè)態(tài)單一，主要以餐飲、娛樂為主，場(chǎng)所包括大排檔、KTV、影院、麻將館、茶館、洗浴中心，以及群眾自發(fā)的路邊攤位等。其次是地點(diǎn)散亂，目前除市體育場(chǎng)夜市經(jīng)過多年積累后形成大量人流外，市城區(qū)沒有第二家像體育場(chǎng)這樣的大型夜經(jīng)濟(jì)區(qū)域；路邊攤位擺放隨意，道路路口甚至是公交站牌都有人擺放攤位。再次是季節(jié)制約較強(qiáng)，濮陽夜經(jīng)濟(jì)春夏季節(jié)繁榮、寒冬季節(jié)蕭條。

事實(shí)上，夜市、夜經(jīng)濟(jì)在促進(jìn)消費(fèi)、增添煙火氣的同時(shí)，對(duì)緩解就業(yè)壓力也有較好的效果。孫志偉介紹，市體育場(chǎng)夜市經(jīng)營者中，不少是失業(yè)人員，還有一些畢業(yè)沒找到工作的大學(xué)生。

鄭州旅游職業(yè)學(xué)院客座教授、龍都國際酒店總經(jīng)理黃鵬岳表示，目前，我市正深入推進(jìn)文旅文創(chuàng)深度融合，也在大力發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)。支持夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展，不是政府必須拿出多少消費(fèi)券補(bǔ)貼消費(fèi)，而是提供軟環(huán)境和硬平臺(tái)，有了好的環(huán)境和平臺(tái)，商戶自然趨之若鶩。同時(shí)，針對(duì)夜市一些被人詬病的問題，不妨借鑒其他城市的成功經(jīng)驗(yàn)，出臺(tái)更有利于夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展的制度和措施，引導(dǎo)商戶合法、文明經(jīng)營，讓城市既彌漫煙火氣，也處處彰顯文明，助推濮陽經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。記者 袁冰潔 張迪 岳彩寒 樊欣欣 吳丹