蓬松柔軟的面包、綿密彈牙的蛋糕、香鮮可口的餅干、酥爽焦脆的薯片……走進(jìn)河南豫糧集團(tuán)凱利來食品有限公司產(chǎn)品展廳，一股濃郁的香味撲面而來，貨架上既有經(jīng)典口味的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，也有味道創(chuàng)新頗具風(fēng)味的新式甜品，更有清甜不膩的低脂低糖健康食品。無論什么樣的口味，吃起來都如剛出爐般新鮮。

“鮮”是凱利來一直以來的主打品牌?！皠P利來專注烘焙30年，始終堅(jiān)持用匠心烘制美味、以品質(zhì)鑄就品牌。變化的是品牌的壯大，不變的則是對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守和傳承，這才打造出了行業(yè)的‘鮮’標(biāo)桿。”近日，該公司董事長(zhǎng)王同兵向記者講述了凱利來食品30年的美味探索之路。

從1992年一家小小的手工蛋糕作坊開始，到第一款明星產(chǎn)品奶油提子蛋糕獲得消費(fèi)者好評(píng)，到第二款明星產(chǎn)品梅花形蜂蜜蛋糕輻射周邊縣（區(qū)），再到特聘資深專家研制開發(fā)面包類產(chǎn)品，由1家現(xiàn)烤門店發(fā)展成4家，“凱利來”品牌逐步在濮陽市場(chǎng)扎根立足。

隨著烘焙市場(chǎng)的快速變化，凱利來將裸裝產(chǎn)品轉(zhuǎn)向獨(dú)立包裝，把單一自有門店銷售發(fā)展到各超市均有陳列，產(chǎn)品銷量得到不斷提升。研發(fā)的全蛋沙琪瑪單品年銷售額突破5000萬元，國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的純味紅棗蛋糕單品銷售額突破億元大關(guān)，從“烘制”到“蒸制”、從“重油”到“輕油”的蒸蛋糕系列產(chǎn)品快速占領(lǐng)市場(chǎng)。凱利來逐步成為本地家喻戶曉的知名品牌，推出的十大系列200余個(gè)品種銷售區(qū)域逐步遍布全國(guó)并出口韓國(guó)、泰國(guó)。

“選好料、制好品，是凱利來30年來一直堅(jiān)守的原則?！蓖跬榻B，從原料供應(yīng)管控的第一道關(guān)卡，到優(yōu)選、精檢、研發(fā)、生產(chǎn)、嚴(yán)控、緩存、物流、陳列等各環(huán)節(jié)，凱利來都做到了層層把控、嚴(yán)格審核、精心甄選。

走進(jìn)凱利來的生產(chǎn)車間，首先映入眼簾的是“看得見的健康與安全”幾個(gè)大字。生產(chǎn)設(shè)備采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的智能化生產(chǎn)流水線，在恒溫恒濕和生產(chǎn)動(dòng)態(tài)環(huán)境10萬級(jí)凈化車間的支持下，每個(gè)產(chǎn)品都嚴(yán)格按照食品GMP標(biāo)準(zhǔn)過程管控，在確保安全健康的同時(shí)還能保證36小時(shí)內(nèi)將產(chǎn)品安全送達(dá)客戶統(tǒng)倉(cāng)，第一時(shí)間將穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)新鮮的產(chǎn)品供給每一位消費(fèi)者。

“現(xiàn)如今，綠色健康已經(jīng)成為人們挑選食品的重要考慮因素。能讓大家想到美味就想到凱利來，想到凱利來就想到健康，這就是我們不斷努力的目標(biāo)?！蓖跬硎?，“凱利來將繼續(xù)堅(jiān)持‘做出真正健康美味’的宗旨，以正在投資建設(shè)的零添加、零防腐預(yù)制糕點(diǎn)項(xiàng)目為契機(jī)，積極打造中原最大、全國(guó)領(lǐng)先的休閑食品生產(chǎn)基地，用良心樹立高品質(zhì)的健康品牌標(biāo)桿，用匠心守護(hù)人們舌尖上的安全。”記者 劉陽 通訊員 焦文鋒