濮陽網(wǎng)訊 11月16日，新華社、人民日報、光明日報、中國食品安全報、中國醫(yī)藥報、中國食品報、河南日報等媒體深入濮陽市一中、濮陽市實驗幼兒園、徐記鴿子樓、美味滋餃子店等餐飲服務(wù)單位和濮陽市食品藥品信息中心，對我市餐飲服務(wù)食品“明廚亮灶”工作采訪報道。

為加強中型規(guī)模以上餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管，濮陽市食藥監(jiān)局在全省率先研發(fā)了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)平臺。該系統(tǒng)借助安裝在餐飲服務(wù)單位加工制作場所的高清攝像頭等設(shè)備，依托網(wǎng)絡(luò)視頻傳輸技術(shù)，可以讓監(jiān)管部門和社會公眾能夠通過電腦、手機、顯示屏等終端設(shè)備，實時觀看餐飲單位后廚加工菜食的全過程。該系統(tǒng)平臺的推廣應(yīng)用，能夠較好的發(fā)揮社會監(jiān)督作用，維護(hù)消費者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。王艷玲副省長帶領(lǐng)全省食安辦主任對我市的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作進(jìn)行了專門調(diào)研，并現(xiàn)場指導(dǎo)。省食藥監(jiān)局先后兩次在我市召開現(xiàn)場會，總結(jié)推廣我市的經(jīng)驗做法。今年11月初，全國“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作交流座談會在鄭州召開，認(rèn)為我市的做法可復(fù)制、可借鑒、可推廣。

現(xiàn)場采訪中，新聞媒體記者仔細(xì)查看了餐飲服務(wù)單位食品操作間、食品存儲間等重點部位高清攝像頭的運行情況，采訪了安裝單位、社會公眾對“明廚亮灶”建設(shè)的看法，并報道了部分消費者運用手機客戶端查看其所點菜品從配料、加工到制成品整個烹飪過程實時操作視頻。在濮陽市食品藥品信息中心，媒體記者觀摩了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”演示，對我市餐飲服務(wù)食品“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作給予了高度肯定。

（王東山  劉新霞）