“原來我們店的衛(wèi)生狀況不太好，想改善也不知道具體方法。后來參加市里組織的培訓(xùn)，我們學(xué)到了整改方法?，F(xiàn)在，不光我們自己感受到了店里環(huán)境衛(wèi)生的可喜變化，連顧客都對(duì)我們的改變連連稱贊。我們的生意也越來越好了?！?月11日，記者在市城區(qū)采訪食品“三小”整治情況時(shí)，某川菜館負(fù)責(zé)人說。  

食品“三小”是指食品加工小作坊、食品小經(jīng)營(yíng)店（含食品銷售小經(jīng)營(yíng)店、餐飲服務(wù)小經(jīng)營(yíng)店）、食品小攤點(diǎn)（含食品銷售小攤點(diǎn)、餐飲服務(wù)小攤點(diǎn)）。我市迎接國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審工作開展以來，制訂食品“三小”安全專項(xiàng)治理實(shí)施方案，成立8個(gè)督查組不定期開展督導(dǎo)檢查，并嚴(yán)格遵照《河南省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店和小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》及其配套規(guī)定的要求，采取對(duì)食品“三小”登記、備案一批，對(duì)整改提升符合條件后的店鋪登記、備案一批，對(duì)人員素質(zhì)低下、條件特別簡(jiǎn)陋、不認(rèn)真整改、存在食品安全隱患的店鋪關(guān)停一批的“三批制”監(jiān)管模式，提升我市食品“三小”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平。截至目前，我市已出動(dòng)執(zhí)法人員7060人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛1609臺(tái)次，檢查食品小作坊85家次，整改提升50家，關(guān)停12家；檢查食品小經(jīng)營(yíng)店6154家次，整改提升2968家，關(guān)停137家；檢查食品小攤點(diǎn)901家次，整改提升519家，關(guān)停23家。  

在走訪中，記者發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)店鋪?zhàn)龅搅税凑找笸晟品牢梅朗笤O(shè)施、設(shè)置餐飲服務(wù)食品信息公示欄、擺放垃圾箱等，可向消費(fèi)者提供廚房油煙凈化記錄、各項(xiàng)證件票據(jù)、肉類的動(dòng)物檢疫合格證明等。但是，記者也發(fā)現(xiàn)，仍有少數(shù)店鋪存在衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)、各項(xiàng)證件票據(jù)不全、餐飲服務(wù)食品信息公示欄未按照要求設(shè)置等。  

“下一步，對(duì)這些法律意識(shí)淡薄、不積極配合工作的商戶，我們將與他們進(jìn)一步溝通。”市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員表示。（記者 管淑穎）