為倡導(dǎo)文明健康、綠色環(huán)保的生活方式，形成文明、科學(xué)、健康的用餐新風(fēng)尚，我們向全市發(fā)出“公筷公勺健康用餐行動”倡議：

一、單位食堂要做“公筷公勺健康用餐行動”的示范者。全市各類單位食堂，尤其是各文明單位集體食堂要帶頭推行“公筷公勺”，做到“一菜一筷”“一湯一勺”，分批制作，錯峰就餐，分餐分食，避免人員密集接觸，最大限度降低疾病傳染風(fēng)險。

二、社會餐飲單位要做“公筷公勺健康用餐行動”的踐行者。全市各類酒店餐館要嚴(yán)格食品原料索證索票和從業(yè)人員健康管理，保持環(huán)境清潔，生熟分開，燒熟煮透，嚴(yán)禁制售野生動物食品。自覺做到：菜品明碼標(biāo)價標(biāo)量，不欺詐顧客；餐飲具嚴(yán)格清洗消毒、趁熱擺臺；從業(yè)人員佩戴口罩手套，不飛沫傳播污染；引導(dǎo)適量點餐、“光盤”“打包”，杜絕鋪張浪費；取消最低消費，不設(shè)霸王條款；實行明廚亮灶，主動接受社會監(jiān)督。

三、廣大消費者要做“公筷公勺健康用餐行動”的傳承者。廣大消費者，特別是黨員干部要模范帶頭，無論外出還是居家，注重個人用餐衛(wèi)生，餐前洗手，自覺使用“公筷公勺”；公共場所不高聲喧嘩取樂，不吸煙猜拳，按需取食，剩飯打包，杜絕浪費，不食用野生蘑菇、野生動物和過期變質(zhì)食品，倡導(dǎo)綠色簡約，彰顯文明形象。

四、農(nóng)村集體聚餐要做“公筷公勺健康用餐行動”的參與者。疫情防控期間，做到“紅事不辦、白事簡辦”。正常的農(nóng)村集體聚餐要及時申報備案，自覺接受市場監(jiān)管部門指導(dǎo)，選擇餐飲服務(wù)單位或經(jīng)登記備案的農(nóng)村廚師承辦；盡量實行分餐制或使用“公筷公勺”；不加工食用野生蘑菇、野生動物和過期變質(zhì)食品；保持環(huán)境清潔，生熟分開，燒熟煮透，做好餐用具清潔消毒；自覺抵制 “口水酒”等不健康行為，防止病毒“口口相傳”；按需供餐，厲行節(jié)約，避免造成浪費。

五、各級職能部門要做“公筷公勺健康用餐行動”的推動者。

各級有關(guān)部門要將推進公筷公勺健康用餐行動與創(chuàng)建食品安全示范城市、文明城市、文明單位、文明鄉(xiāng)鎮(zhèn)等工作有機融合，堅持統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、分類實施，整體推進，做到穩(wěn)扎穩(wěn)打、步步為營、久久為功，讓文明之花綻放龍鄉(xiāng)大地。

“小餐桌，大健康”，讓我們攜手未來，全民動員，齊抓共管，推動全社會形成安全、健康、衛(wèi)生、文明的用餐新風(fēng)尚，展示龍鄉(xiāng)文明新形象，為建設(shè)和諧健康美麗新濮陽貢獻一份力量！

中共濮陽市委宣傳部

濮陽市文明辦

濮陽市市場監(jiān)督管理局

濮陽市商務(wù)局

濮陽市教育局

濮陽市文化廣電旅游體育局

濮陽市餐飲行業(yè)協(xié)會

2020年4月22日