最近脫糖電飯鍋成了網(wǎng)紅產(chǎn)品，號稱用它蒸飯，可以有效降低米飯中70%的糖分。真的靠譜嗎？實(shí)驗(yàn)結(jié)果令人驚詫。

脫糖電飯鍋之所以能夠成為網(wǎng)紅產(chǎn)品，就是因?yàn)樗Q能夠有效降低米飯中70%的糖分，人體攝入過多的糖分不但會導(dǎo)致人發(fā)胖，而且會引發(fā)糖尿病等一系列問題。這樣一來，這款具有脫糖作用的電飯鍋，就和減肥、降糖、健康等等聯(lián)系到了一起，從而受到無數(shù)消費(fèi)者的青睞，當(dāng)然價(jià)格也就高了不少。

但問題在于，它真的能夠在煮飯的過程中實(shí)現(xiàn)脫糖嗎？按照商家的宣傳，其脫糖的原理，是與普通電飯鍋的實(shí)底兒內(nèi)膽不同，脫糖電飯鍋內(nèi)膽底部布滿漏水孔，下面還增加了一個(gè)收集米湯的盒子。普通電飯鍋蒸飯就是連米帶水一起煮，水干了米飯就熟了。而脫糖電飯鍋在把米蒸到半熟時(shí)，會采用所謂的“虹吸法”“波浪蒸煮法”等五花八門的方法，將鍋中的米湯濾掉，再把剩下的米蒸熟，借濾掉的米湯帶走大部分米飯中的淀粉，也就是糖分。這個(gè)原理絕大多數(shù)消費(fèi)者都能夠聽得懂，也正是這款電飯鍋?zhàn)顬槊曰笕说牡胤健?/p>

但是，這個(gè)“騙局”的奧妙其實(shí)是這樣的：經(jīng)過特殊的設(shè)計(jì)，脫糖電飯鍋里面的部分淀粉確實(shí)會隨米湯離開米飯，這是消費(fèi)者之所以相信它能夠?qū)崿F(xiàn)脫糖的原因，但是實(shí)際上進(jìn)入米湯的淀粉量很少，根本達(dá)不到可以實(shí)現(xiàn)脫糖的作用。所以說，這又是一款名副其實(shí)的收割消費(fèi)者“智商稅”的產(chǎn)品。

為了更好地揭露它的真相，中央電視臺和北京市營養(yǎng)源研究所的專家，參照2019年底我國發(fā)布的最新行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《食物血糖生成指數(shù)測定方法》，分別對脫糖電飯鍋和普通電飯鍋蒸出來的米飯食用后人體血糖變化情況進(jìn)行了“雙盲”測定，結(jié)果顯示兩個(gè)電飯鍋蒸出來的米飯，在進(jìn)入到人體之后，形成的血糖實(shí)際上沒有差異。

所以，作為消費(fèi)者，不要再盲目相信這樣的脫糖電飯鍋了。市場監(jiān)管部門，是否也可以從商家涉嫌虛假宣傳的角度，來為這款名不副實(shí)的網(wǎng)紅產(chǎn)品降降溫呢？（苑廣闊）