河南日?qǐng)?bào)客戶端記者 馮蕓

小小一顆紅棗，能有多少種變化？

在3月6日河南代表團(tuán)舉行的小組會(huì)議上，全國(guó)人大代表、好想你健康食品股份有限公司董事長(zhǎng)石聚彬向大家展示了紅棗的“72變”。

去核紅棗、紅棗片、紅棗粉、紅棗冰淇淋、紅棗咖啡……在石聚彬的眼中，神奇的紅棗可以衍生出各種意想不到的產(chǎn)品。

紅棗“千變?nèi)f化”的底氣來自哪里？“創(chuàng)新！”石聚彬說，農(nóng)產(chǎn)品加工已經(jīng)由初加工向精深加工轉(zhuǎn)變、由作坊式向工業(yè)化轉(zhuǎn)變，只有緊緊依靠創(chuàng)新，企業(yè)發(fā)展的路子才能越走越寬。

“好想你”的創(chuàng)新包含13個(gè)方面，石聚彬娓娓道來：既有原料、配方的優(yōu)化，也有生產(chǎn)工藝、技術(shù)裝備的升級(jí)；既有產(chǎn)品形狀、規(guī)格、包裝的改變，也有食用場(chǎng)景、商業(yè)模式的探索。通過創(chuàng)新，“好想你”不僅順應(yīng)市場(chǎng)需求，還創(chuàng)造需求，產(chǎn)品越來越豐富，鏈條越拉越長(zhǎng)?！鞍岩活w紅棗做到了一厘米寬、一公里深?！笔郾蛘f。

農(nóng)產(chǎn)品加工連接著工業(yè)與農(nóng)業(yè)，串聯(lián)起城市和鄉(xiāng)村。石聚彬說，企業(yè)80%的原料來自農(nóng)業(yè)?！昂孟肽恪辈粌H在新鄭市打造了大棗種植標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，還把標(biāo)準(zhǔn)化種植模式復(fù)制到新疆、內(nèi)蒙古等地，帶動(dòng)了更多棗農(nóng)增收致富。

數(shù)據(jù)顯示，我省有規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)6344家，但不同程度存在生產(chǎn)體系、產(chǎn)業(yè)體系、經(jīng)營(yíng)體系不優(yōu)等情況。今年，石聚彬提出的建議與發(fā)展食品工業(yè)相關(guān)。他提出，在保障糧食安全的前提下，鼓勵(lì)特色農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)轉(zhuǎn)向食品工業(yè)企業(yè)，發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用?！耙划a(chǎn)種得好、二產(chǎn)加工好、三產(chǎn)銷得好，才能讓更多的‘小紅棗’在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮更大作用?！笔郾蛘f。