連日來，河南新鄉(xiāng)輝縣市高莊鄉(xiāng)土樓村平菇種植基地一派繁忙的豐收景象。走進超宇平菇合作社種植大棚內(nèi)，朵朵如云般的平菇從菌棒中“鉆”出，一片接著一片，鮮嫩油亮，當(dāng)?shù)卮迕翊┧笤诰忻χ墒眨灰粫壕脱b滿一筐。

“我是在新鄉(xiāng)市牧野市場有個檔口，每天都要來這拉兩三千斤平菇，他們家的平菇賣相好、口感好，顧客也都喜歡?！辈素渽菨呇b車邊告訴記者。

據(jù)了解，超宇平菇合作社成立于2017年，現(xiàn)有大棚14座，占地約14畝，一個棚最大容量裝載3萬菌棒，14個棚年產(chǎn)量在100萬斤左右，日出菇5000斤左右，一斤市場價在2元上下浮動，該合作社主要種植650品種平菇。該品種具有形狀美觀、抗菌能力強、菇體緊湊具有韌性等優(yōu)點，主要是省內(nèi)銷售，銷往周口萬果園超市，新鄉(xiāng)胖東來、萬德隆等地。

“我們這里的菌棒都是用玉米芯、棉渣、豆粕、麩皮裝的，是有機肥，收個六七茬還有企業(yè)來回收這些菌棒，一個大棚凈利潤有5萬左右?！苯衲?5歲的李超是超宇平菇合作社的負責(zé)人，早年在外務(wù)工，從“技術(shù)小白”到“種植能手”用了5年時間，中間也有技術(shù)不成熟導(dǎo)致虧損的時候，但是李超堅持種植平菇，如今技術(shù)成熟，市場穩(wěn)定，還給周邊群眾提供了40多個就業(yè)崗位，讓每個家庭年增收2萬元左右。

“我們平菇上市后人工需求大，正趕上裝袋人也不夠用。明年我想購置一套現(xiàn)代化設(shè)備，機械化裝袋，那樣效率高不說，人工能用在采摘平菇等更需要的地方，到時候再建造一座冷庫更能適應(yīng)市場和顧客需求。”談及今后發(fā)展，李超說。

除了土樓村的平菇，高莊鄉(xiāng)培育了以史村地黃、山藥，北新莊肉兔，東池頭熱帶水果，蘇村鮮切菊，西池頭農(nóng)電互補金銀花，土樓香菇，盤底莊小米、芝麻，宋莊、石井花椒，六臺山、白道、賈溝的冬桃等為代表的特色農(nóng)產(chǎn)品。

近年來，輝縣市在推進產(chǎn)業(yè)富民過程中，引導(dǎo)農(nóng)民因地制宜發(fā)展“一村一品”特色種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，促進農(nóng)民增收，推進鄉(xiāng)村振興。