11月8日，省發(fā)展改革委、省商務(wù)廳聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于做好2020—2021年城市冬春蔬菜儲備工作的通知》（以下簡稱《通知》），我省各城市冬春蔬菜儲備規(guī)模應(yīng)不低于城區(qū)常住人口5至7天的消費(fèi)量，根據(jù)情況可適當(dāng)增加部分調(diào)劑蔬菜，滿足群眾多樣化消費(fèi)需求。

據(jù)介紹，冬春兩季是我省蔬菜生產(chǎn)淡季，一些蔬菜消費(fèi)要靠由南向北長距離販運(yùn)。隨著城市化進(jìn)程的推進(jìn)，城市近郊蔬菜生產(chǎn)呈萎縮態(tài)勢，就近調(diào)劑的余地變小，加之冬春雨雪冰凍極端天氣易發(fā)突發(fā)，易引起城市蔬菜市場異常波動。

《通知》指出，蔬菜生產(chǎn)是農(nóng)民收入的重要來源，蔬菜儲備是緩解城市蔬菜產(chǎn)銷區(qū)域矛盾、季節(jié)矛盾的有效調(diào)控手段。冬春蔬菜儲備實(shí)施時間為每年11月15日到次年3月15日，按照滿足城區(qū)常住人口每人每天0.5公斤，確保5至7天消費(fèi)量落實(shí)冬春蔬菜儲備；儲備品種主要包括大白菜、蘿卜、胡蘿卜、土豆、洋蔥、圓白菜、冬瓜、南瓜等耐貯存、易周轉(zhuǎn)的蔬菜。

《通知》要求，鄭州、洛陽、南陽、開封等城區(qū)人口超過100萬人的城市要把建立冬春蔬菜儲備制度作為落實(shí)“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制的重要抓手，采取“政府委托、企業(yè)運(yùn)作、政府給予適當(dāng)補(bǔ)貼和扶持”方式，確保在大路菜集中上市期按質(zhì)按量完成收儲，避免因集中上市導(dǎo)致價格過度下跌，努力保障城市蔬菜市場平穩(wěn)運(yùn)行。