濮陽(yáng)網(wǎng)訊 為牢固樹(shù)立“厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)”理念，大力弘揚(yáng)艱苦奮斗精神，近年來(lái)，濮陽(yáng)賓館以文明餐桌行動(dòng)為抓手，廣泛普及餐桌文明知識(shí)，大力推廣餐桌文明禮儀，堅(jiān)決避免“舌尖上”的浪費(fèi)。  

著力營(yíng)造勤儉節(jié)約氛圍。組織人員精心制作文明餐桌行動(dòng)宣傳彩頁(yè)和倡議書(shū)，并將其張貼在餐廳入口處；在餐廳墻壁張貼有關(guān)勤儉節(jié)約、文明用餐的名言警句、經(jīng)典詩(shī)文，在餐桌上擺放“文明餐桌行動(dòng)不剩飯不剩菜”等溫馨提示牌，提醒消費(fèi)者合理消費(fèi)。  

節(jié)約糧食，從我做起。加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)人員服務(wù)能力的培訓(xùn)，切實(shí)增強(qiáng)其勤儉節(jié)約意識(shí)，要求餐飲服務(wù)人員主動(dòng)提醒顧客按需按量點(diǎn)餐、使用公筷公勺、切勿酒后開(kāi)車(chē)，并提供免費(fèi)打包服務(wù)。今年上半年，累計(jì)提醒顧客近千次，提供免費(fèi)打包服務(wù)3000余次，有效減少了顧客不合理就餐支出。同時(shí)，分類(lèi)推出分餐菜單、婚宴菜單、宴會(huì)菜單等，在滿(mǎn)足顧客不同需求的同時(shí)，盡可能減少食材的浪費(fèi)，并通過(guò)優(yōu)惠、打折等激勵(lì)措施，對(duì)顧客注重節(jié)約、減少浪費(fèi)的行為予以獎(jiǎng)勵(lì)，努力營(yíng)造文明、科學(xué)、合理、健康的餐飲消費(fèi)新風(fēng)尚。  

注重營(yíng)養(yǎng)，吃出健康。當(dāng)前，隨著人民生活水平的不斷提升和物質(zhì)生活的極大豐富，顧客點(diǎn)餐已由多年前的注重?cái)?shù)量、價(jià)格，逐步轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅乜谖?、品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、健康，就餐浪費(fèi)現(xiàn)象已不多見(jiàn)，飯后打包也已逐漸形成習(xí)慣。為進(jìn)一步提高顧客就餐體驗(yàn)，濮陽(yáng)賓館專(zhuān)門(mén)對(duì)就餐服務(wù)人員進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)學(xué)培訓(xùn)，要求他們?cè)邳c(diǎn)餐時(shí)給予顧客合理化建議，努力讓顧客吃得科學(xué)、吃得健康。  

文明餐桌，儉以養(yǎng)德。濮陽(yáng)賓館將把文明餐桌行動(dòng)作為一項(xiàng)長(zhǎng)期工作來(lái)抓，大力倡導(dǎo)“光盤(pán)主義”，積極引導(dǎo)每一位顧客拾回“糧心”，拒絕中國(guó)式“剩宴”。（記者 張同樂(lè) 段耀斌 通訊員 振偉 鵬偉）