我的爸爸名叫徐浩杰，他皮膚黑黑的、個(gè)子高高的、肚子圓得像個(gè)“大西瓜”。爸爸特別喜歡做飯，尤其是紅燒肉做得特別好吃，我和弟弟都特別喜歡，他就是家里的美食達(dá)人！今天我來采訪一下我的爸爸。  

中午一進(jìn)家門，我就聞到了紅燒肉的味道，爸爸正在廚房忙得熱火朝天。走進(jìn)廚房我好奇地問道：“爸爸你是怎么做的紅燒肉呀？好香，我也想學(xué)學(xué)。”  

爸爸給我講解了紅燒肉的做法：首先，把五花肉切成正方形的2厘米左右的小塊并用清水洗凈，放熱水里煮一煮去下腥味，撈出空水。然后，在鍋中放油把大料炒出香味，再把肉放進(jìn)去炒一下，把白色的油脂炒出，這樣吃著香而不膩。等到肉色焦黃，再放些料酒、醬油、白糖等調(diào)料，加上熱水，沒過所有的食材，用大火燒開、小火燉30分鐘、大火收汁，最后關(guān)火就可以了。等到湯汁都凝固了，打開鍋蓋，一股香味撲面而來，香噴噴的紅燒肉就出鍋了！用筷子夾起一塊放入口中，香甜松軟、入口即化。真香呀！  

你是不是也饞得直流口水了？歡迎來我家做客！品嘗“大廚”做的紅燒肉！  

濮陽市第五中學(xué)小學(xué)二年級(jí)（3）班 陽光小記者 徐劉涵 

輔導(dǎo)老師 楊艷霞